Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Křupavý falafel se salátem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Saláty
  • Vegan
Falafel se tradičně podává na Blízkém východě. Svou oblibu si však získal po celém světě. Tuhle cizrnovou pochoutku si můžete dopřát na spoustu způsobů. Ať už si ho dáte do wrapu, sníte ho jen tak nebo s ním vylepšíte čerstvý salát, zaručujeme, že ani v jednom případě nešlápnete vedle.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Cizrna
  • 2 ks
    Cibule sladká
  • 6 stroužků
    Česnek
  • 2 hrsti
    Hladkolistá petržel
  • 2 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 2 lžíce
    Římský kmín
  • Mlýnek mořská sůl
  • 1 lžička
    Mlýnek pepř čtyř barev
  • 6 lžic
    Hladká mouka
  • Slunečnicový olej
K podávání
  • Rukola
  • Cherry rajčata větvičková
  • Avokádo
  • Sezamová semínka

Příprava

  1. Krok 1
    Cizrnu si den předem namočte do vody.
  2. Krok 2
    Druhý den ji důkladně propláchněte (nevařte ji), vložte do mixéru s oloupanou cibulí, česnekem, petrželkou, olejem, kmínem,⁠ solí a pepřem.⁠
  3. Krok 3
    Rozmixujte dohladka a přendejte do mísy.
  4. Krok 4
    Přidejte mouku a promíchejte.
  5. Krok 5
    Rozpalte si pánvičku s olejem, vytvarujte placičky a smažte z obou stran. 
  6. Krok 6
    Podávejte s rukolou, avokádem, cherry rajčaty a zasypte sezamovými semínky.

Další recepty