Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Domácí hamburgerové bulky

Připraveno za
70 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Přílohy
  • Sezónní recepty
Když si chcete doma připravit 100% domácí burgery, pak musíte kromě masa myslet i na přípravu Burgerových bulek. Uvidíte, že to není nic složitého a přípravu domácích burgerových bulek podle našeho receptu zvládne i kuchařský začátečník. Jen to chce trochu trpělivosti, protože těsto musí kynout.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 250 g
    Hladká mouka
  • 1 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 15 g
    Droždí
  • 90 ml
    Vlažná voda
  • 15 ml
    Olej
  • 12 g
    Třtinový cukr
  • 5 g
    Sůl
Na dodělání
  • Sezamová semínka
  • Lněné semínko
  • 1 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M

Příprava

  1. Krok 1
    Do velké mísy vsypeme mouku, uděláme do ní důlek a nalijeme do něj vodu a rozmíchané droždí s cukrem. Vše lehce promícháme a necháme na teplém místě cca 10 minut odpočinout.
  2. Krok 2
    Přidáme vejce, olej, sůl a pomocí robota vypracujeme vláčné a pružné těsto. Těsto nesmí lepit. Místu s těstem přikryjeme čistou utěrkou a necháme 1 hodinu kynout v teple.
  3. Krok 3
    Vykynuté těsto vyklopíme na vál, poprášíme si ruce a těsto rozdělíme na 6 stejných kousků. Z kousků pomocí rukou vytvoříme malé bochánky.
  4. Krok 4
    Hotové bulky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem v dostatečné vzdálenosti. Takto na plechu necháme bulky ještě cca 15 minut odpočinout. Poté housky opět přikryjeme utěrkou a necháme další hodinu kynout. 
  5. Krok 5
    Před pečením housky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky. Na dno trouby dáme malou mističku, (která nepraskne) s trochou vody. Vložíme bulky a pečeme v troubě vyhřáté na 210 °C cca 10 minut.

Další recepty