Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Domácí toastový chléb

Připraveno za
70 min
Náročnost
Kategorie
  • Svačiny
  • Snídaně
  • Přílohy
  • Těsta a pečení
Domácí pečivo patří k opravdovým kulinářským výzvám. Připravili jsme pro vás tip na domácí toustový chléb, který určitě zvládnete upéct. Voňavý chléb pak můžete servírovat tak, jak jste zvyklí – s čerstvou pomazánkou, obložený se šunkou a sýrem nebo se zeleninou.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 20 g
    Droždí
  • 1 lžíce
    Třtinový cukr
  • 500 g
    Hladká pšeničná mouka
  • 240 ml
    Sójový nápoj
  • 50 ml
    Slunečnicový olej
  • 40 ml
    Javorový sirup grade C
  • 10 g
    Sůl
Na vymazání formy
  • Rostlinný tuk

Příprava

  1. Krok 1
    Do mísy rozdrobte droždí, přidejte třtinový cukr, 50 ml vlažného sójového nápoje, 50 g hladké mouky. Promíchejte a nechte 10 minut odležet. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.
  2. Krok 2
    Poté přidejte zbytek sójového nápoje (250 ml), olej, javorový sirup, mouku (450 g), sůl a vše důkladně propracujte, ideálně v robotu. Přikryjte utěrkou a nechte 1,5 hodiny kynout.
  3. Krok 3
    Po vykynutí rozdělte na dvě poloviny, z každé vyválejte placku, kterou smotejte. Vložte vedle sebe do formy vymazané olejem nebo rostlinným tukem. Nechte kynout 1 hodinu.
  4. Krok 4
    Troubu předehřejte na 180 °C horký vzduch, pečte 10 minut na 180 °C, poté stáhněte na 160 °C, přikryjte pečicím papírem, aby nebyl z vrchu spálený a pečte ještě 30 minut.
  5. Krok 5
    Vyklopte z formy a nechte vychladnout na mřížce.

Další recepty