Flatbread s jogurtem

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Přílohy
Předkrmy
Snídaně
Svačiny
Vegetarián

Pokud jste o flatbreadu nikdy neslyšeli, nemusíte se ničeho bát. Jedná se o takovou vylepšenou chlebovou placku. Nebojte se ji zkusit, je lahodná a můžete si ji vychutnat ve spoustě různých variací!

Suroviny na

porce

Flatbread

500 g
Hladká mouka
40 ml
Čerstvé mléko plnotučné
40 g
Droždí
190 ml
Teplá voda

K servírování

400 g
Selský jogurt bílý
400 g
Rajčata cherry oválná
2 ks
Okurka salátová
2 plechovky
Cizrna v nálevu
Řecké olivy kalamata
Citrónová šťáva
2 lžíce
Olivový olej extra panenský
2 stroužky
Česnek
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Krok 1
V míse smíchejte mouku, vlažné mléko, teplou vodu, droždí a vypracujte těsto.
Krok 2
Zakryjte ho čistou utěrkou a nechte na teplém místě vykynout.
Krok 3
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu na dvě tenké kulaté placky.
Krok 4
Přemístěte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte dozlatova v troubě vyhřáté na 220 °C cca 10–12 minut. Upečené placky nechte vychladnout.
Krok 5
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Krok 6
Z cizrny slijte vodu a vsypte ji na pánev.
Krok 7
Za stálého míchání cizrnu nechte opražit dozlatova. Bude to trvat cca 20 minut – cizrna musí zhnědnout.
Krok 8
V misce smíchejte bílý jogurt s rozetřeným česnekem, solí, pepřem a citronovou šťávou.
Krok 9
Nakrájejte cherry rajčata, okurku, zakápněte olivovým olejem a ochuťte solí.
Krok 10
Chlebovou placku potřete jogurtovou směsí a poklaďte zeleninou.
Krok 11
Nakonec placku zasypte opraženou cizrnou, olivami a podávejte.

Suroviny

Suroviny na

porce

Flatbread

500 g
Hladká mouka
40 ml
Čerstvé mléko plnotučné
40 g
Droždí
190 ml
Teplá voda

K servírování

400 g
Selský jogurt bílý
400 g
Rajčata cherry oválná
2 ks
Okurka salátová
2 plechovky
Cizrna v nálevu
Řecké olivy kalamata
Citrónová šťáva
2 lžíce
Olivový olej extra panenský
2 stroužky
Česnek
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

Krok 1
V míse smíchejte mouku, vlažné mléko, teplou vodu, droždí a vypracujte těsto.
Krok 2
Zakryjte ho čistou utěrkou a nechte na teplém místě vykynout.
Krok 3
Vykynuté těsto rozválejte na pomoučeném válu na dvě tenké kulaté placky.
Krok 4
Přemístěte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte dozlatova v troubě vyhřáté na 220 °C cca 10–12 minut. Upečené placky nechte vychladnout.
Krok 5
Na pánvi rozehřejte olivový olej.
Krok 6
Z cizrny slijte vodu a vsypte ji na pánev.
Krok 7
Za stálého míchání cizrnu nechte opražit dozlatova. Bude to trvat cca 20 minut – cizrna musí zhnědnout.
Krok 8
V misce smíchejte bílý jogurt s rozetřeným česnekem, solí, pepřem a citronovou šťávou.
Krok 9
Nakrájejte cherry rajčata, okurku, zakápněte olivovým olejem a ochuťte solí.
Krok 10
Chlebovou placku potřete jogurtovou směsí a poklaďte zeleninou.
Krok 11
Nakonec placku zasypte opraženou cizrnou, olivami a podávejte.