Veganské karamelové kostky
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Dezerty a moučníky
- Vegan
- Sezónní recepty
Jeden karamelovo-čokoládový recept už u nás najdete, ale dnes jsme mysleli i na ty z vás, kterým nevyhovují mléčné výrobky, případně se jim cíleně vyhýbáte. Veganské karamelové kostky jsou snadné na přípravu a zvládnete je i bez trouby. Jdete do toho s námi?
Suroviny na
porce
Forma 15×20 cm
- 120 gMandle - blanšírovaná jádra
- 80 gKokos strouhaný
- 120 gDatle vypeckované
- 2 lžičkyKokosový olej
- 1 lžičkaPřírodní vanilkový extrakt
- 1 špetkaMlýnek mořská sůl
Karamelová část
- 150 gArašídové máslo
- 50 gKokosový olej
- 50 mlSirup z agáve
- 1 lžičkaPřírodní vanilkový extrakt
- 0.25 lžičkyMlýnek mořská sůl
Čokoládová část
- 100 gČokoláda hořká
Suroviny
Suroviny na
porce
Forma 15×20 cm
- 120 gMandle - blanšírovaná jádra
- 80 gKokos strouhaný
- 120 gDatle vypeckované
- 2 lžičkyKokosový olej
- 1 lžičkaPřírodní vanilkový extrakt
- 1 špetkaMlýnek mořská sůl
Karamelová část
- 150 gArašídové máslo
- 50 gKokosový olej
- 50 mlSirup z agáve
- 1 lžičkaPřírodní vanilkový extrakt
- 0.25 lžičkyMlýnek mořská sůl
Čokoládová část
- 100 gČokoláda hořká
Příprava
- Krok 1Nejdříve si připravte korpus. Mandle, kokos a špetku soli rozmixujte na mouku.
- Krok 2Do mixéru přidejte datle, kokosový olej a vanilkový extrakt.
- Krok 3Mixujte, aby se vše propojilo. Natlačte směs do hranaté formy vyložené pečicím papírem.
- Krok 4Do misky nad vodní lázní dejte arašídové máslo, kokosový olej, sirup z agáve, vanilkový extrakt a sůl.
- Krok 5Lehce prohřejte, aby se vše propojilo a nalijte na korpus.
- Krok 6Dejte do mrazničky na pár minut, aby prostřední vrstva lehce zatuhla.
- Krok 7Poté vše polijte rozpuštěnou čokoládou a dejte alespoň na 2 hodiny do mrazničky.
- Krok 8Rozkrájejte na malé kostky ostrým nožem.
