Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Batát plněný quinoou a cizrnou

Připraveno za
80 min
Náročnost
Kategorie
  • Vegan
  • Hlavní jídla
Veganská jídla milujeme a jsme rádi, že se výběr receptů na našich stránkách rozšiřuje. Dnes tu pro vás máme skvělý tip na oběd – batáty plněné quinoou a cizrnou. Jdeme na to!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 6 ks
    Batát
  • 1 hrnek
    Quinoa
  • 2 lžíce
    Slunečnicový olej s vitaminem D
  • 4 ks
    Cibule šalotka
  • 6 stroužků
    Česnek
  • 10 ks
    Sušená rajčata v oleji
  • Směs jader ořechů
  • 2 konzervy
    Cizrna v nálevu
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek chilli
  • Šťáva z limetky
Dresink
  • 2 lžíce
    Arašídové máslo
  • 2 lžičky
    Hořčice plnotučná
  • 6 lžic
    Voda
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • Šťáva z citronu
K servírování
  • Jarní cibulka
  • Salát de luxe
  • Cherry rajčata větvičková

Příprava

  1. Krok 1
    Batáty omyjte, propíchejte vidličkou a zabalte do alobalu.
  2. Krok 2
    Pečte cca 1h na 200 °C doměkka.
  3. Krok 3
    Mezitím dejte vařit quinou do dvojnásobného množství vody.
  4. Krok 4
    Nakrájejte si cibuli, česnek, sušená rajčata a ořechy na menší kousky.
  5. Krok 5
    Na pánvičce si cibuli a česnek osmažte na malém množství oleje.
  6. Krok 6
    Přidejte sušená rajčata, ořechy, propláchnutou cizrnu a uvařenou quinou. Promíchejte a dochuťte solí, chilli a šťávou z limetky.
  7. Krok 7
    K servírování si můžete připravit salát s cherry rajčátky a dresink, který vytvoříte smícháním všech ingrediencí.
  8. Krok 8
    Batáty rozpulte, naplňte směsí s quinoou, přelijte dresinkem a servírujte se salátem.

Další recepty