Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Salát s brokolicí, ředkvičkami a jogurtovým dipem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Vegetarián
  • Saláty
Jarní počasí v nás probouzí chutě na svěží saláty, odlehčená jídla a čerstvé suroviny obecně. Není tedy divu, že jsme pro vás připravili salát, který svou barvou k jaru rozhodně pasuje. Brokolice, ředkvičky, rukola, vše doplněné o výtečný jogurtový dip. Chcete vědět, jak jsme docílili toho, že je náš salát tak krásně zelený? Pusťte si náš videorecept!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 300 g
    Brokolice
  • 200 g
    Ředkvičky
  • 2 ks
    Jarní cibulka
  • 90 g
    Rukola
  • 200 g
    Jogurt smetanový
  • 1 lžíce
    Šťáva z citronu
  • 0.25 plodu
    Šťáva z pomeranče
  • 1 lžička
    Dijonská hořčice
  • 30 g
    Čerstvý kopr
  • 0.5 lžičky
    Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. Krok 1
    Brokolici omyjte a rozeberte na menší růžičky.
  2. Krok 2
    Do hrnce nalijte vodu, osolte ji a dejte vařit.
  3. Krok 3
    Jakmile začne vřít, přisypte do ní brokolici, nechte 2 minuty vařit a poté prudce zchlaďte.
  4. Krok 4
    Následně ji dejte okapat do cedníku.
  5. Krok 5
    Omyté ředkvičky nakrájejte na tenké plátky a jarní cibulku na kolečka.
  6. Krok 6
    Brokolici, ředkvičky i cibulku přesuňte do mísy a přidejte opláchnuté lístky rukoly.
  7. Krok 7
    Brokolici, ředkvičky i cibulku přesuňte do mísy a přidejte opláchnuté lístky rukoly.
  8. Krok 8
    Osolte a opepřete a promíchejte. Hotový dip přidejte do salátu a opět promíchejte.
  9. Krok 9
    Na závěr můžete ozdobit čerstvými klíčky. 

Další recepty