Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Bramborový salát s vajíčky naměkko

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Saláty
  • Vegetarián
  • Bezlepkové
Těšíte se na Velikonoce právě kvůli vajíčkům? Pak se určitě dočkáte svých oblíbených vaječných lahůdek. Po koledě totiž následující neskutečné vaječné hody, kterým prostě nikdo neodolá. Vejce na tenhle bramborový salát si však budete muset vyrobit doma, protože jsou naměkko.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Brambory nové
  • 4 ks
    Vejce M10 podestýlka
  • 2 ks
    Jarní cibulka
  • 5 ks
    Ředkvičky
  • 4 lžíce
    Olivový olej extra panenský
  • 2 lžičky
    Francouzská hořčice
  • 1 lžička
    Nasekaná petržel
  • 1 lžička
    Med květový český
  • 1 lžíce
    Šťáva z citronu
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. Krok 1
    Brambory ve slupce uvařte doměkka (asi 15 minut), slijte je, nechte vychladnout a oloupejte. Ve velké míse promíchejte rozpůlené brambory s plátky ředkviček a jarní cibulkou.
  2. Krok 2
    vejce uvařte naměkko. To znamená, že vejce vložíte do vroucí vody přesně na 5 minut.
  3. Krok 3
    Připravte si zálivku tak, že vyšleháte olivový olej s hořčicí, citronovou šťávou, medem, petrželí, solí a pepřem. Vzniklou emulzí zastříkněte salát a podávejte s vejci naměkko.

Další recepty