Suroviny na
porce
- 500 gRajčata cherry oválná
- 2 mlExtra panenský olivový olej
- 0.75 lžičkaMořská sůl hrubozrnná
- 0.5 lžičkaPepř
Rajčata sušená v troubě
Připraveno za
70 minNáročnost
Kategorie
- Předkrmy
- Přílohy
Chuť rajčat si nemusíte dopřávat jen v době, kdy právě dozrávají. Usušte si část své úrody a můžete je používat i v době, kdy sezóna rajčat dávno skončí. Aby nepřišlo ani rajče na zmar, připravili jsme pro vás recept na sušená rajčata. A nepotřebujete na ně, žádné speciální náčiní, suší se totiž v troubě.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 500 gRajčata cherry oválná
- 2 mlExtra panenský olivový olej
- 0.75 lžičkaMořská sůl hrubozrnná
- 0.5 lžičkaPepř
Příprava
- Krok 1Troubu předehřejte na 80 °C
- Krok 2Plech vyložte pečicím papírem a dejte stranou.
- Krok 3Rajčata omyjte a osušte čistou kuchyňskou utěrkou.
- Krok 4Nakrájejte rajčata na poloviny a vložte je do středně velké mixovací nádoby.
- Krok 5Rajčata pokapejte olivovým olejem a posypte solí a pepřem. Promíchejte rajčata, aby se obalila v oleji.
- Krok 6Rajčata položte řezem nahoru na připravený plech.
- Krok 7Sušte v předehřáté troubě po dobu 4–8 hodin nebo v sušičce po dobu 6–10 hodin, dokud rajčata nejsou uschlá. Čas se bude lišit v závislosti na velikosti rajčat a na tom, jak jsou šťavnatá.
- Krok 8Vyjměte rajčata z trouby skladujte ve vzduchotěsné nádobě. V ledničce vydrží týden, ale je možné je i zamrazit.
