Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Francouzský ratatouille

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Večeře
  • Vegan
  • Přílohy
  • Zeleninová jídla
Nechte se inspirovat francouzskou kuchyní a připravte si jednoduchou a krásně barevnou večeři. Ratatouille je nepřekonatelná zeleninová dobrota, kterou si můžete dát jako hlavní chod i jako přílohu k masu.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 ks
    Cibule žlutá
  • 1 balení
    Sekaná rajčata
  • 1 hrst
    Čerstvá bazalka
  • 1 stroužek
    Česnek
  • 1 ks
    Lilek
  • 1 ks
    Cuketa
  • 1 ks
    Cuketa žlutá
  • 4 ks
    Rajčata
  • Sůl
  • Pepř
  • Olivový olej extra panenský

Příprava

  1. Krok 1
    Nakrájejte cibuli a na troše oleje ji na pánvi pozvolna nechte zesklovatět. Poté přidejte nakrájený stroužek česneku, plechovku krájených rajčat, promíchejte, chvíli provařte, vmíchejte natrhané lístky bazalky a odstavte. 
  2. Krok 2
    Nakrájejte lilek, cukety i rajčata na tenčí kolečka. 
  3. Krok 3
    Na dno kulaté zapékací mísy rozprostřete rajčatovou směs a zapněte troubu na 175 °C. Kolečka nakrájené zeleniny skládejte hustě přes sebe dokola, vždy střídejte pravidelně všechny druhy zeleniny. Osolte, opepřete, potřete olivovým olejem a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 175 °C na cca 40 minut.

Další recepty