Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Tabouleh z květáku

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Večeře
  • Přílohy
  • Vegan
  • Vegetarián
  • Zeleninová jídla
Dnešní recept je z hrnce mezinárodní kuchyně, protože si připravíme libanonské národní jídlo. Místo bulguru jsme přidali květák, který podtrhne vůně a chuť petrželky a máty. Vyzkoušejte ideální přílohu pro letní dny.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g (syrový)
    Květák
  • 4 ks
    Rajčata cherry oválná
  • 1 ks
    Okurka salátová
  • 1 ks
    Červená cibule
  • 40 g (bez stonků)
    Hladkolistá petržel
  • 20 g
    Čerstvá máta
  • Granátové jablko
  • 1 lžička
    Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • Římský kmín
  • 0.5 plodu (šťáva)
    Citróny
  • 4 lžíce
    Olivový olej extra panenský

Příprava

  1. Krok 1
    Nejprve si připravte granátové jablko – plod nařízněte na čtvrtiny, rozevřete, obraťte a vařečkou vyklepejte semínka do mísy.
  2. Krok 2
    Syrový květák rozsekejte v mixéru na malé kousíčky (velikost zrnka bulguru).
  3. Krok 3
    Rajčata zbavte jádřince a stejně jako okurku a červenou cibulku nakrájejte na drobné kousky.
  4. Krok 4
    Vše smíchejte, přidejte nasekanou petrželku, mátu a semínka granátového jablka.
  5. Krok 5
    Ochuťte římským kmínem, solí a pepřem
  6. Krok 6
    Na závěr zalijte šťávou z citronu, olivovým olejem a promíchejte.

Další recepty