Stáhněte si mobilní aplikaci pro pohodlnější nakupování na telefonu  >>
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
Co si představíte, když se řekne vepřová panenka? My pro vás máme tentokrát doslova jarní recept na vepřovou panenku s bramborovo-hráškovým pyré. A protože se k panence skvěle hodí i karotka, budeme ji servírovat opečenou na másle. Nebojte se, recept není vůbec složitý a zvládnete ho, i když nejste zrovna kuchař roku.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 700 g
    Vepřová panenka
  • Olivový olej extra panenský
  • Sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
bramborovo-hráškové pyré
  • 200 g
    Mražený hrášek
  • 4 ks
    Brambory A
  • 150 g
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • Sůl
na karotku
  • 3 ks
    Mrkev
  • 0.5 lžíce
    České máslo 84 % mléčného tuku

Příprava

  1. Krok 1
    Troubu si předehřejeme na 200 °C.
  2. Krok 2
    Očištěnou vepřovou panenku lehce potřeme olivovým olejem a dáme opéct na suchou rozpálenou pánev. Panenku opečeme ze všech stran do zlatohněda. 
  3. Krok 3
    Poté přendáme na plech vyložený pečicím papírem, osolíme opepříme a necháme péct asi 15 minut.
  4. Krok 4
    Připravíme si pyré: brambory nakrájíme na kostičky a spolu s hráškem necháme vařit do změknutí. Scedíme a tyčovým mixérem, za pomalého přilévání rozpuštěného másla, mixujeme. Osolíme podle chuti.
  5. Krok 5
    Upečenou panenku podáváme s připraveným pyré a karotkou orestovanou na másle. 

Další recepty