Salát z grilované cukety
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Saláty
- Vegan
- Sezónní recepty
Recepty s cuketami se během léta vždy hodí. Tato zelenina je nyní ve své sezoně a pokud máte po ruce menší plody, můžete se těšit na skvělý chuťový zážitek! Připravte ke grilovačce tento skvělý cuketový salát.
- Krok 1Cuketu nakrájejte na přibližně 5mm plátky, které osolte a nechte chvíli vypotit.
- Krok 2Poté z nich vysajte přebytečnou vodu. Ogrilujte z obou stran.
- Krok 3V misce rozmíchejte olej s prolisovanými stroužky česneku, solí, pepřem a chilli.
- Krok 4Touto směsí potřete ogrilované cukety.
- Krok 5Servírujeme s listy rukoly, sterilovanou cizrnou, sušenými rajčaty a praženými mandlemi.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 6 ks (menší)Cuketa
- 6 lžicOlivový olej extra panenský
- 6 stroužkůČesnek
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- Mlýnek chilli
K servírování
- 2 konzervyCizrna v nálevu
- Rukola
- 2 hrstiMandle - blanšírovaná jádra
- 20 ksPolosušená rajčata v oleji
Příprava
- Krok 1Cuketu nakrájejte na přibližně 5mm plátky, které osolte a nechte chvíli vypotit.
- Krok 2Poté z nich vysajte přebytečnou vodu. Ogrilujte z obou stran.
- Krok 3V misce rozmíchejte olej s prolisovanými stroužky česneku, solí, pepřem a chilli.
- Krok 4Touto směsí potřete ogrilované cukety.
- Krok 5Servírujeme s listy rukoly, sterilovanou cizrnou, sušenými rajčaty a praženými mandlemi.
