Okurkový "Coleslaw"
Připraveno za
10 minNáročnost
Kategorie
- Předkrmy
- Saláty
- Zeleninová jídla
- Vegetarián
Salát Coleslaw jistě řada z vás zná. My jsme se tímto oblíbeným receptem inspirovali a připravili svěží variaci z okurky a červeného zelí. Jako svačina i příloha ideální!
- Krok 1Čerstvé červené zelí nakrájejte na menší proužky.
- Krok 2Neoloupanou salátovou okurku a oloupanou mrkev nastrouhejte struhadlem nebo příčnou škrabkou na tenké nudličky.
- Krok 3Poté si připravte zálivku. Majonézu smíchejte s jogurtem a přidejte trochu javorového sirupu.
- Krok 4Přilijte ocet, šťávu z limetky a dochuťte solí a pepřem.
- Krok 5Jarní cibulku nakrájejte nadrobno a smíchejte ve velké míse společně s připravenou okurkou, mrkví, lusky cukrového hrášku a s nakrájeným zelím.
- Krok 6Zalijte zálivkou, promíchejte a podávejte.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 1 ksOkurka salátová
- 2 ks (menší)Mrkev
- 1 ksJarní cibulka
- 50 gLusky cukrového hrášku
- 0.5 ks (menší)Červené zelí
Zálivka
- 1 ksŠťáva z limetky
- 5 lžicMajonéza s obsahem vaječného žloutku
- 2 lžíceJogurt bílý s bifidokulturou
- 1 lžička (cca)Javorový sirup grade C
- 1 lžíceBílý vinný ocet
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příprava
- Krok 1Čerstvé červené zelí nakrájejte na menší proužky.
- Krok 2Neoloupanou salátovou okurku a oloupanou mrkev nastrouhejte struhadlem nebo příčnou škrabkou na tenké nudličky.
- Krok 3Poté si připravte zálivku. Majonézu smíchejte s jogurtem a přidejte trochu javorového sirupu.
- Krok 4Přilijte ocet, šťávu z limetky a dochuťte solí a pepřem.
- Krok 5Jarní cibulku nakrájejte nadrobno a smíchejte ve velké míse společně s připravenou okurkou, mrkví, lusky cukrového hrášku a s nakrájeným zelím.
- Krok 6Zalijte zálivkou, promíchejte a podávejte.
