Lasagne bez bešamelu
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
Čerstvé bylinky, rajčata, česnek, parmezán... posíláme na dálku vůni oblíbených lasagní. Nestačí vám to? Tak pojďte vařit! Ukážeme, jak připravit úžasný pokrm, který vás jedním soustem přenese do prosluněné Itálie. Ale tentokrát budou bez bešamelu, který některým z vás možná tolik nevyhovuje. Základem je tedy hlavně klasické mleté maso.
- Krok 1Plátky lasagní uvařte ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje do poloměkka.
- Krok 2Po vyjmutí je vhoďte do studené vody s ledem, aby zůstaly po pečení v troubě “al dente”, a poté je vyndejte na talíř.
- Krok 3Na olivovém oleji osmahněte šalotku, mrkev nahrubo nastrouhanou a řapíkatý celer (předem oloupaný).
- Krok 4Přisypte mělněné nebo mleté maso, ochuťte solí a pepřem.
- Krok 5Přidejte krájená rajčata z konzervi, nahrubo nakrájený česnek, bylinky a krátce povařte.
- Krok 6Do zapékací mísy střídavě skládejte plátky těstovin, vrstvu masového ragů, opět lasagne a masové ragů.
- Krok 7Zopakujte všechny vrstvy, zakončete je lasagnemi a posypte strouhaným parmezánem.
- Krok 8Vše zapečte v rozpálené troubě 10 minut na 180 °C, aby se zapekl sýr na barvu.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 300 gLasagne nevaječné
- 2 ksŠalotka
- 2 stonkyCeler řapík
- 1 ksMrkev
- 200 gMělněné maso směs
- Čerstvá bazalka
- Čerstvé oregáno
- 3 stroužkyČesnek
- 2 konzervySekaná rajčata
- 200 gParmigiano reggiano, strouhaný sýr
- 2 lžíceOlivový olej extra panenský
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příprava
- Krok 1Plátky lasagní uvařte ve vroucí osolené vodě s kapkou oleje do poloměkka.
- Krok 2Po vyjmutí je vhoďte do studené vody s ledem, aby zůstaly po pečení v troubě “al dente”, a poté je vyndejte na talíř.
- Krok 3Na olivovém oleji osmahněte šalotku, mrkev nahrubo nastrouhanou a řapíkatý celer (předem oloupaný).
- Krok 4Přisypte mělněné nebo mleté maso, ochuťte solí a pepřem.
- Krok 5Přidejte krájená rajčata z konzervi, nahrubo nakrájený česnek, bylinky a krátce povařte.
- Krok 6Do zapékací mísy střídavě skládejte plátky těstovin, vrstvu masového ragů, opět lasagne a masové ragů.
- Krok 7Zopakujte všechny vrstvy, zakončete je lasagnemi a posypte strouhaným parmezánem.
- Krok 8Vše zapečte v rozpálené troubě 10 minut na 180 °C, aby se zapekl sýr na barvu.
