Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Jsme tu pro Vás i na Velký pátek a Velikonoční pondělí 🐣🐇
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Vepřový špíz souvlaki v pita chlebu a tzatziki

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
Pokrm, který jistě znáte ze svých prázdninových cest si můžete připravit i sami doma, a to během několika málo minut. Pusťte se do vaření a uvidíte, že za pár minut se z kuchyně budou šířit libé vůně.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Vepřová plec
  • 4 ks
    Pita chléb
  • 4 plátky (k podávání)
    Citróny
Marináda
  • 1 ks
    Cibule žlutá
  • 2 stroužky
    Česnek
  • 70 ml
    Bílé víno
  • 4 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • 6 ks
    Bobkový list
  • Šťáva z citronu
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
Tzatziki
  • 350 g
    Řecký jogurt bílý
  • 2.5 stroužku
    Česnek
  • 0.5 ks
    Okurka salátová
  • 1 lžíce
    Extra panenský olivový olej
  • Tymián

Příprava

  1. Krok 1
    V hluboké míse smíchejte všechny přísady na marinádu a vložte do ní vepřové maso pokrájené na kostky. Dobře promíchejte a nechte v chladu odležet, nejlépe přes noc.
  2. Krok 2
    Druhý den napíchejte maso na grilovací jehly, potřete ho zbývající marinádou a opékejte ze všech stran, ideálně na grilu na dřevěném uhlí.
  3. Krok 3
    Hotové maso ze špízu zabalte do nahřátého pita chlebu, který předem potřete připravenými tzatziki a pokud chcete, přidejte třeba trochu čerstvé petrželky.
  4. Krok 4

    POSTUP TZATZIKI

    Nastrouhanou salátovou okurku vložte do sítka, několikrát ji rukou přimáčkněte a nechte z ní vykapat tekutinu.
  5. Krok 5
    V hluboké míse smíchejte olivový olej s česnekem, solí a pepřem.
  6. Krok 6
    Přimíchejte jogurt a okurku. Nechte vychladit a podávejte posypané lístky tymiánu.

Další recepty