Pečená vepřová žebra na pivě
Připraveno za
70 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
- Recepty z masa
Někdy má zkrátka člověk chuť na poctivou hospodskou klasiku. Pro tyto případy jsme pro vás připravili recept na pečená vepřová žebra na pivě. Příprava vám sice zabere trochu času, ale výsledek bude rozhodně stát za to! Tak na nic nečekejte a vrhněte se na BBQ marinádu na vepřová žebra.
- accessibility.recipes.cookingstepVepřová žebra rozdělte na větší díly tak, aby se porce vešly pohodlně do pekáče.
- accessibility.recipes.cookingstepV misce smíchejte olej, sójovou omáčku, uzenou papriku, sůl a pepř. Pomocí mašlovačky potřete žebra touto směsí ze všech stran a dejte alespoň na pár hodin do lednice.
- accessibility.recipes.cookingstepPoté podlijte pivem a pečte přikryté v předem vyhřáté troubě na 175 °C 1 hodinu a 45 minut, v průběhu můžete přelévat výpekem.
- accessibility.recipes.cookingstepV mezičase si v misce připravte BBQ marinádu, smíchejte rajčatové pyré, sójovou omáčku, worchesterovou omáčku, med, ocet, sůl a chilli dle chuti.
- accessibility.recipes.cookingstepPo uplynulé době by měla být žebra měkká. Potřete je mašlovačkou shora a dopečte odkryté cca 10 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepIhned podávejte, s oblíbenou přílohou, můžete připravit rychlý dip, například z řeckého jogurtu a medvědího česneku, soli a pepře.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 1 kgVepřová žebra
- 1 lžíceSójová omáčka
- 1 lžičkaUzená paprika
- 1 lžíceOlej
- Sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- Černé pivo
BBQ omáčka
- 100 gRajčatové pyré
- 2 lžíceSójová omáčka
- 2 lžíceWorcestrová omáčka
- 1 lžíceMed lesní český
- 1 lžíceBílý ocet
- Sůl
- Mleté chilli
Příprava
- accessibility.recipes.cookingstepVepřová žebra rozdělte na větší díly tak, aby se porce vešly pohodlně do pekáče.
- accessibility.recipes.cookingstepV misce smíchejte olej, sójovou omáčku, uzenou papriku, sůl a pepř. Pomocí mašlovačky potřete žebra touto směsí ze všech stran a dejte alespoň na pár hodin do lednice.
- accessibility.recipes.cookingstepPoté podlijte pivem a pečte přikryté v předem vyhřáté troubě na 175 °C 1 hodinu a 45 minut, v průběhu můžete přelévat výpekem.
- accessibility.recipes.cookingstepV mezičase si v misce připravte BBQ marinádu, smíchejte rajčatové pyré, sójovou omáčku, worchesterovou omáčku, med, ocet, sůl a chilli dle chuti.
- accessibility.recipes.cookingstepPo uplynulé době by měla být žebra měkká. Potřete je mašlovačkou shora a dopečte odkryté cca 10 minut.
- accessibility.recipes.cookingstepIhned podávejte, s oblíbenou přílohou, můžete připravit rychlý dip, například z řeckého jogurtu a medvědího česneku, soli a pepře.
