Suroviny na
porce
- 800 gBrambory A
- 2 ksČerstvá BIO vejce 6 ks M
- 200 gHladká mouka
- Sůl
- 200 gPovidla švestková
- 250 gMěkký tvaroh
- 120 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
Bramborové placky s povidly
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
Bramboráky jsou jistě také skvělá pochoutka, ale my jsme pro vás tentokrát připravili recept na jinou bramborovou pochoutku. Bramborové placky jsou jednoduché na přípravu a můžete si na nich pochutnat jak nasladko, tak naslano.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 800 gBrambory A
- 2 ksČerstvá BIO vejce 6 ks M
- 200 gHladká mouka
- Sůl
- 200 gPovidla švestková
- 250 gMěkký tvaroh
- 120 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
Příprava
- Krok 1Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte částečně zchladnout. Nastrouhejte je nebo prolisujte na vál.
- Krok 2Do středu hromádky brambor vytvořte důlek, do kterého vyklepněte vejce. Vše posypte moukou a přidejte lžičku soli.
- Krok 3Rukama vypracujte kompaktní těsto. Z něho odebírejte kousky a na pomoučněném válu je rozválejte na placky.
- Krok 4Placky pečte na pánvi s rozpuštěným máslem pozvolna dozlatova. Můžete je také nasucho opékat na litinové pánvi, nebo na pánvi s nepřilnavým povrchem.
- Krok 5Hotové placky potírejte povidly a doplňte rozmíchaným tvarohem.
