Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Bramborová frittata s bazalkovým pestem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Večeře
Máte rádi vaječné omelety? A co takhle vyzkoušet vaječnou omeletu po italsku? Bramborová frittata je rychle hotová, a navíc skvěle chutná. Zkrátka perfektní, zdravá večeře, kterou zvládnete, i když nejste velcí kuchtíci.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 400 g
    Vařené brambory
  • 2 lžíce
    Ghí
  • 4 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 68 g
    Feta
  • 1 ks
    Cibule bílá
  • 2 ks
    Česnek
  • 132 g
    Cherry rajčata větvičková
  • 132 g
    Rajčatové pyré
  • 1 balení
    Špenát listový
  • 1 lžíce
    Bazalkové pesto
  • 1 lžíce
    Rajčatový protlak
  • Sůl
  • Uzená paprika
  • Pepř

Příprava

  1. Krok 1
    Vařené brambory oloupejte, nakrájejte na kostičky, osolte a opepřete.
  2. Krok 2
    Na lžíci ghee másla si hluší pánvi s odnímatelnou rukojetí orestujte cibuli a prolisovaný česnek.
  3. Krok 3
    Po chvíli přidejte listový špenát a za stálého míchání nechte zavadnout. Odložte na papírové utěrky a zachyťte přebytečnou vodu.
  4. Krok 4
    Potom dejte do misky, přidejte lžíci rajčatového protlaku, rajčatové pyré, nakrájená cherry rajčata.
  5. Krok 5
    Nakrájejte/nadrobte fetu, přidejte ke směsi a vše dochuťte uzenou paprikou.
  6. Krok 6
    Vraťte zpět do pánve, přidejte brambory, společně prohřejte a po chvíli vmíchejte lžíci pesta.
  7. Krok 7
    Vejce jedno po druhém rozklepněte a snažte se rozdělit po celém povrchu směsi.
  8. Krok 8
    Pánev bez rukojeti vložte do trouby rozehřáté na 180 stupňů a zapečte, pokud vejce nezpevní povrch (cca 10 minut).

Další recepty