Suroviny na
porce
500 g
Smažený obalovaný kapr
1 kg
Brambory C
1 snítka
Rozmarýn
3 lžíce
Smetana ke šlehání 33%
2 lžíce
České máslo 84 % mléčného tuku
1 lžička
Mlýnek mořská sůl
1 špetka
Muškátový oříšek
80 g
Parmigiano reggiano, strouhaný sýr
Pažitka
1 lžíce (na vymazání formy)
České máslo 84 % mléčného tuku
1 hrst (na vysypání formy)
Strouhanka
Salát
1 plod (šťáva)
Citróny
1 špetka
Mlýnek mořská sůl
1 špetka
Mlýnek pepř čtyř barev
1 lžíce
Sirup z agáve
1 lžíce
Olivový olej extra panenský
100 g
Polníček