Moje produkty
Košík, 0 produktů, Hodnota objednávky 0,00 Kč0,00 Kč
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Buchtičky s vanilkovým krémem

Připraveno za
70 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Sladká jídla
  • Večeře
  • Vegan
Jedním z nejoblíbenějších jídel z dětství jsou rozhodně dukátové buchtičky se šodó. My jsme pro vás tentokrát připravili trochu lehčí variantu, na které si pochutnají i vegani. Domácí buchtičky s vanilkovým krémem vám jistě budou chutnat.
  1. Krok 1
    Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžíci třtinového cukru, 50 g mouky a 50 ml vlažného sójového nápoje. Přikryjte a nechte 10 minut odpočinout. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.
  2. Krok 2
    Dále do mísy přidejte zbytek cukru, sójového nápoje, mouku, javorový sirup a olej. Vypracujte těsto a nechte alespoň hodinu kynout.
  3. Krok 3
    Vykynuté těsto rozdělte na 4 částí, vyválejte hada, ukrojte kostičky, vytvořte malé buchtičky a dejte do formy. Potřete javorovým sirupem a nechte ještě 30 minut kynout pod utěrkou.
  4. Krok 4
    Pečte 35 minut na 180 °C. Během toho, co se buchty pečou uvařte pudinkový krém.
  5. Krok 5
    Do hrnce nalijte kokosové mléko z plechovky, nechte ho zahřívat. Mezitím si v mandlovém mléce rozmíchejte vanilkový pudink, třtinový cukr a přidejte semínka z vanilkového lusku.
  6. Krok 6
    Když začne kokosové mléko probublávat, přilijte mandlové mléko s pudinkem a za stálého míchání nechte 1 minutu vařit. Plotnu vypněte a můžete dochutit javorovým sirupem.
  7. Krok 7
    Buchtičky podávejte s vanilkovým krémem, ovocem, posypané moučkovým cukrem a ozdobené mátou.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
Těsto
  • 20 g
    Droždí
  • 1 lžíce
    Třtinový cukr
  • 300 g
    Špaldová hladká mouka
  • 100 ml
    Sójový nápoj
  • 70 ml
    Řepkový olej
  • 50 ml
    Javorový sirup BILLA Naše BIO
Krém
  • 400 ml
    Kokosové mléko
  • 300 ml
    Mandlové mléko
  • 1 balení
    Vanilkový pudink
  • 1 ks
    Vanilkový lusk
  • 2 lžíce
    Krupicový cukr
  • 3 lžíce
    Javorový sirup BILLA Naše BIO
Na ozdobu
  • Čerstvé ovoce
  • Čerstvá máta
  • Moučkový cukr

Příprava

  1. Krok 1
    Do mísy rozdrobte droždí, přidejte lžíci třtinového cukru, 50 g mouky a 50 ml vlažného sójového nápoje. Přikryjte a nechte 10 minut odpočinout. Kvásek zvětší svůj objem a zhoustne.
  2. Krok 2
    Dále do mísy přidejte zbytek cukru, sójového nápoje, mouku, javorový sirup a olej. Vypracujte těsto a nechte alespoň hodinu kynout.
  3. Krok 3
    Vykynuté těsto rozdělte na 4 částí, vyválejte hada, ukrojte kostičky, vytvořte malé buchtičky a dejte do formy. Potřete javorovým sirupem a nechte ještě 30 minut kynout pod utěrkou.
  4. Krok 4
    Pečte 35 minut na 180 °C. Během toho, co se buchty pečou uvařte pudinkový krém.
  5. Krok 5
    Do hrnce nalijte kokosové mléko z plechovky, nechte ho zahřívat. Mezitím si v mandlovém mléce rozmíchejte vanilkový pudink, třtinový cukr a přidejte semínka z vanilkového lusku.
  6. Krok 6
    Když začne kokosové mléko probublávat, přilijte mandlové mléko s pudinkem a za stálého míchání nechte 1 minutu vařit. Plotnu vypněte a můžete dochutit javorovým sirupem.
  7. Krok 7
    Buchtičky podávejte s vanilkovým krémem, ovocem, posypané moučkovým cukrem a ozdobené mátou.

Další recepty