Barevné zeleninové tacos

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Hlavní jídla
Předkrmy
Večeře
Zeleninová jídla
Vegetarián

Že Vám tacos nic neříka? Nebojte, uvidíte. Tacos je původem z Mexika, kde patří k tradičním pokrmům. Jeho výhodou je, že do něj můžete vložit suroviny na které máte právě chuť. Nejoblínější variantou jsou zeleninové tacos, ale nic nezkazíte tím, když jej naplníte masem. Nejlepší na nich je jejich využití: je libo svačina, předkrm či dokonce hlavní chod?

Suroviny na

porce

200 g
Bílé fazole
200 g
Kukuřice sterilovaná
2 ks
Avokádo
1 ks
Cibule žlutá
1 ks
Česnek
1 ks
Paprika červená
1 ks
Čerstvé chilli papričky
2 lžíce
Olivový olej extra panenský
200 g
Cherry rajčata v hroznech
Sůl
1 lžíce
Tabasco
1 lžíce
Ocet
2 hrst
Koriandr
2 ks
Limetka
8 ks
Tortilla
1 hrst
Čerstvá bazalka

Krok 1
Vařené fazole a kukuřici sceďte, z avokád odstraňte pecky a oloupejte je.
Krok 2
Připravte si salsuu. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno, chilli papričku nakrájejte na tenké kroužky a papriku a rajčata na kostky.
Krok 3
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte jemně nakrájenou cibuli, osolte a restujte 5 minut.
Krok 4
Přidejte česnek, rajčata, chilli papričku a papriku a restujte dalších 5 minut.
Krok 5
Přidejte tabasco, ocet a koriandr.
Krok 6
Zamíchejte a stáhněte z ohně.
Krok 7
Přelijte šťávou z jedné limetky a podle chuti okořeňte.
Krok 8
Avokádo nakrájejte na tenké plátky, fazole a kukuřici smíchejte.
Krok 9
Tortilly naplňte připravenou zeleninou a salsou.
Krok 10
Posypejte je lístky bazalky a podívejte s plátky limetky.

Suroviny

Suroviny na

porce

200 g
Bílé fazole
200 g
Kukuřice sterilovaná
2 ks
Avokádo
1 ks
Cibule žlutá
1 ks
Česnek
1 ks
Paprika červená
1 ks
Čerstvé chilli papričky
2 lžíce
Olivový olej extra panenský
200 g
Cherry rajčata v hroznech
Sůl
1 lžíce
Tabasco
1 lžíce
Ocet
2 hrst
Koriandr
2 ks
Limetka
8 ks
Tortilla
1 hrst
Čerstvá bazalka

Příprava

Krok 1
Vařené fazole a kukuřici sceďte, z avokád odstraňte pecky a oloupejte je.
Krok 2
Připravte si salsuu. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte najemno, chilli papričku nakrájejte na tenké kroužky a papriku a rajčata na kostky.
Krok 3
Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte jemně nakrájenou cibuli, osolte a restujte 5 minut.
Krok 4
Přidejte česnek, rajčata, chilli papričku a papriku a restujte dalších 5 minut.
Krok 5
Přidejte tabasco, ocet a koriandr.
Krok 6
Zamíchejte a stáhněte z ohně.
Krok 7
Přelijte šťávou z jedné limetky a podle chuti okořeňte.
Krok 8
Avokádo nakrájejte na tenké plátky, fazole a kukuřici smíchejte.
Krok 9
Tortilly naplňte připravenou zeleninou a salsou.
Krok 10
Posypejte je lístky bazalky a podívejte s plátky limetky.