Těstoviny se zeleninou z pekáčku
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
- Zeleninová jídla
- Těstoviny a nudle
- Vegetarián
Zapečené těstoviny s podzimní zeleninou a sýrem jsou perfektní volbou, když potřebujete rychlou a chutnou večeři či oběd. Pokud tedy máte v oblibě flíčky s uzeným nebo lasagně, jistě si oblíbíte i naše těstoviny. Hotové jsou opravdu během chvilky a pochutná si na nich celá rodina.
- Krok 1Zeleninu omyjte a nakrájejte na přibližně stejné́, menší́ kousky. Vše dejte do pekáče vyloženého pečicím papírem, který́ předtím zakápněte olivovým olejem.
- Krok 2Zeleninu osolte, opepřete, přidejte prolisovaný́ česnek, olivy, vše promíchejte rukama, a nakonec vyskládejte snítky tymiánu, zalijte sekanými rajčaty a doprostřed dejte kus nivy.
- Krok 3Pečte ve vyhřáté troubě̌ na 220 °C asi 8–12 minut. Mezitím si uvařte těstoviny podle návodu. Jakmile jsou hotové́, smíchejte je s pečenou zeleninou v pekáčku.
- Krok 4Před podáváním lehounce posypte každou porci strouhaným parmezánem, dozdobte lístky bazalky a dochuťte piniovými oříšky.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 500 gTěstoviny penne - semolinové těstoviny
- 2 ksPaprika červená
- 1 ksPaprika žlutá
- 2 ksCuketa
- 125 gRajčata cherry oválná
- 1 ksLilek
- 4 lžíceOlivový olej extra panenský
- 2 stroužekČesnek balený
- 1 baleníČerné olivy bez pecky
- 1 snítkaTymián
- 400 gSekaná rajčata
- 100 gNiva
- 50 gParmigiano reggiano, strouhaný sýr
- 1 svazekČerstvá bazalka
- 50 gPiniové oříšky
- Sůl
- Pepř
Příprava
- Krok 1Zeleninu omyjte a nakrájejte na přibližně stejné́, menší́ kousky. Vše dejte do pekáče vyloženého pečicím papírem, který́ předtím zakápněte olivovým olejem.
- Krok 2Zeleninu osolte, opepřete, přidejte prolisovaný́ česnek, olivy, vše promíchejte rukama, a nakonec vyskládejte snítky tymiánu, zalijte sekanými rajčaty a doprostřed dejte kus nivy.
- Krok 3Pečte ve vyhřáté troubě̌ na 220 °C asi 8–12 minut. Mezitím si uvařte těstoviny podle návodu. Jakmile jsou hotové́, smíchejte je s pečenou zeleninou v pekáčku.
- Krok 4Před podáváním lehounce posypte každou porci strouhaným parmezánem, dozdobte lístky bazalky a dochuťte piniovými oříšky.
