Špagety pomodoro z jednoho pekáče
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
- Vegetarián
- Těstoviny a nudle
Špagety patří k nejoblíbenějším jídlům vůbec! Připravte si lahodnou rajčatovou pochoutku inspirovanou Itálií, která je navíc hotová během chvíle. Tohle bezmasé jídlo navíc můžete s klidem naservírovat i vašim vegetariánským přátelům.
- Krok 1Troubu si předehřejte na 220 °C.
- Krok 2Připravte si větší a vyšší pekáč a lehce ho vymažte olivovým olejem.
- Krok 3Do pekáče dejte nepředvařené špagety a kolem nich rozprostřete na půlky nakrájená cherry rajčata, na kolečka nakrájené olivy, lístky bazalky a na kostičky nakrájenou mozzarellu.
- Krok 4Ve vyšší nádobě smíchejte passatu, vodu či vývar, utřený nebo prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Krok 5Touto směsí přelijte obsah pekáče. Těstoviny zlehka nadzvedněte pomocí dvou vidliček, aby se omáčka dostala i pod ně a mezi ně.
- Krok 6Pekáč přikryjte poklicí nebo alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud těstoviny nepovolí a nebude je možné míchat. V té chvíli pomocí vidliček obsah pekáče zlehka promíchejte a poklici či alobal oddělejte.
- Krok 7Teplotu snižte na 200 °C a pečte dalších cca 10–15 minut, dokud nebudou těstoviny al dente, tedy na skus, a tekutina se částečně neodpaří do podoby omáčky.
- Krok 8Podávejte s čerstvou mozzarellou, bazalkou, zakápnuté olivovým olejem.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 350 gŠpagety
- 300 gRajčata cherry oválná
- 75 gČerné olivy bez pecky
- 1 hrstČerstvá bazalka
- 125 gMozzarella
- 600 gRajčatová passata
- 750 mlVoda
- 3 stroužekČesnek balený
- 1 lžičkaSůl
- 0.5 lžičkaPepř
Na dodělání
- 125 gMozzarella
- Čerstvá bazalka
- Extra panenský olivový olej
Příprava
- Krok 1Troubu si předehřejte na 220 °C.
- Krok 2Připravte si větší a vyšší pekáč a lehce ho vymažte olivovým olejem.
- Krok 3Do pekáče dejte nepředvařené špagety a kolem nich rozprostřete na půlky nakrájená cherry rajčata, na kolečka nakrájené olivy, lístky bazalky a na kostičky nakrájenou mozzarellu.
- Krok 4Ve vyšší nádobě smíchejte passatu, vodu či vývar, utřený nebo prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Krok 5Touto směsí přelijte obsah pekáče. Těstoviny zlehka nadzvedněte pomocí dvou vidliček, aby se omáčka dostala i pod ně a mezi ně.
- Krok 6Pekáč přikryjte poklicí nebo alobalem a pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud těstoviny nepovolí a nebude je možné míchat. V té chvíli pomocí vidliček obsah pekáče zlehka promíchejte a poklici či alobal oddělejte.
- Krok 7Teplotu snižte na 200 °C a pečte dalších cca 10–15 minut, dokud nebudou těstoviny al dente, tedy na skus, a tekutina se částečně neodpaří do podoby omáčky.
- Krok 8Podávejte s čerstvou mozzarellou, bazalkou, zakápnuté olivovým olejem.