Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Soba nudle s brokolicí, tempehem a javorovým sirupem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Vegan
  • Zeleninová jídla
Asijská kuchyně není jen o rýžových nudlích s kuřecím masem. V Japonsku jsou velmi populární soba nudle, které se připravují z pohanky. Výtečně si rozumí s křupavou brokolicí a aromatickým tempehem. Objevte s námi další exotické chutě!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 500 g
    Soba nudle
  • 1 ks
    Brokolice
  • 500 g
    Tempeh smažený
  • 5 lžic
    Sójová omáčka
  • 1 lžíce
    Bílý sezam
  • 7 stroužků
    Česnek
  • 25 g
    Zázvor
  • 1 lžíce
    Javorový sirup grade C
  • 3 lžíce
    Slunečnicový olej lisovaný za studena
  • Šťáva z limetky
  • 4 hrsti
    Jádra pekanových ořechů
  • Sůl
  • Pepř
  • Mlýnek chilli

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Tempeh nakrájejte na menší kousky a opečte na oleji dozlatova.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Postupně přisypejte sezam, nasekané pekanové ořechy a vše lehce orestujte.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Sundejte z plotny.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Brokolici nakrájejte na růžičky a spařte.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Zázvor a česnek nastrouhejte najemno.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte do směsi s tempehem a zakápněte sójovou omáčkou a javorovým sirupem
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Soba nudle vařte ve slané vroucí vodě cca 7 minut.
  8. accessibility.recipes.cookingstep
    Poté opláchněte.
  9. accessibility.recipes.cookingstep
    Nudle přendejte do pánve a promíchejte se všemi surovinami.
  10. accessibility.recipes.cookingstep
    Nakonec celé jídlo zakápněte limetkovou šťávou a posypte sezamem.

Další recepty