Suroviny na
porce
- 0.5 kgMrkev
- 1 ksCibule bílá
- 100 mlSmetana na vaření
- 10 gZázvor
- 1 lžíceKari
- 1 lžíceKrupicový cukr
- Sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 1 lžíceZakysaná smetana
- 1 lžíceJarní cibulka
- 100 mlZeleninový vývar
- 1 ksCitrón
- Kuřecí stehna
Polévkou proti nachlazení: Mrkvový krém se zázvorem
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Polévky
- Předkrmy
- Večeře
- Zeleninová jídla
Mrazivé lednové dny jsou jako stvořené pro teplou polévku, která má ke všemu ten správný říz. Chilli i zázvor upevňují náš imunitní systém. Látky obsažené v zázvoru dokonce působí protizánětlivě a zlepšují zažívání. S Chilli doporučujeme pro svou štiplavost zacházet opatrně, může pro nás být zdrojem vitamínu C a silným antioxidantem. Hustá krémová polévka krásně prohřeje a trhané kuřecí maso zasytí a dodá sílu vyrazit ven, i když to za oknem vypadá na pěknou chumelenici.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 0.5 kgMrkev
- 1 ksCibule bílá
- 100 mlSmetana na vaření
- 10 gZázvor
- 1 lžíceKari
- 1 lžíceKrupicový cukr
- Sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 1 lžíceZakysaná smetana
- 1 lžíceJarní cibulka
- 100 mlZeleninový vývar
- 1 ksCitrón
- Kuřecí stehna
Příprava
- Krok 1Ve vyšším hrnci krátce orestujte mrkev nakrájenou na plátky, přidejte nakrájenou cibuli a plátky zázvoru.
- Krok 2Kuřecí stehna osolte a ze všech stran v hrnci opečte.
- Krok 3Poté do hrnce přidejte kari a lehce osmahněte, aby se chutě propojily.
- Krok 4Kuřecí maso zalijte zeleninovým vývarem a vařte doměkka.
- Krok 5Přidejte smetanu a nechte chvíli pobublávat.
- Krok 6Vyndejte z polévky plátky zázvoru a kuře. Polévku rozmixujte dohladka.
- Krok 7Dochuťte solí, cukrem, šťávou z citrómu a pepřem.
- Krok 8Doplňte o zakysanou smetanu, kousky natrhaného kuřete a ozdobte jarní cibulkou a chili.
