Pečený žampionový salát

Nejprve očistěte žampiony a nožíkem vyberte nožičku tak, aby vznikl v žampionu otvor pro plnění nádivky.

Ve větší míse připravte nádivku spojením nasekaných ořechů, slaniny nakrájené na tenké proužky, jogurtu a nivy. Vše důkladně vidličkou promíchejte do pevné hmoty. 

Rozpalte troubu na 190 °C. Nádivkou naplňte žampiony a poté je vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Nádobu volte ideálně stejně velkou jako je celkové množství žampionů, aby vám nepadaly. Pečte 15 minut do zezlátnutí.

Na zálivku smíchejte med, olej a šťávu z pomeranče.

Připravte si omytou rukolu, polníček a nakrájenou červenou hrušku. Vše opatrně promíchejte se zálivkou a opatrně přisolte.

Opečené žampiony podávejte se salátem a opečenou bagetkou.