Kuřecí kousky v kokosovém mléce
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Recepty z masa
- Sezónní recepty
Kuřecí maso je skvěle využitelné v různých kuchyních celého světa. A když ho necháte několik hodin marinovat, bude krásně křehké. Ochutnejte kuřecí prsa v kokosovém mléce a podávejte je s pečenými batáty.
Suroviny na
porce
- 600 gKuřecí řízky
- 2 lžíceKokosové mléko (hustší část)
- 4 lžíceExtra panenský olivový olej
- 1 lžičkaMed lesní český
- 1 lžičkaHořčice plnotučná
- 2 lžíceSójová omáčka
- 1 lžičkaVinný ocet
- 1 lžičkaUzená paprika
- 1 větší špetkaSušené bylinky (estragon, oregano, bazalka)
- 1 stroužekČesnek balený
- 0.5 lžičky (příp. dle chuti)Mlýnek mořská sůl
- 0.5 lžičkyMlýnek pepř čtyř barev
Batátové hranolky
- 2 ksBatát
- Olivový olej extra panenský
- Sušené bylinky
- Uzená paprika
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Suroviny
Suroviny na
porce
- 600 gKuřecí řízky
- 2 lžíceKokosové mléko (hustší část)
- 4 lžíceExtra panenský olivový olej
- 1 lžičkaMed lesní český
- 1 lžičkaHořčice plnotučná
- 2 lžíceSójová omáčka
- 1 lžičkaVinný ocet
- 1 lžičkaUzená paprika
- 1 větší špetkaSušené bylinky (estragon, oregano, bazalka)
- 1 stroužekČesnek balený
- 0.5 lžičky (příp. dle chuti)Mlýnek mořská sůl
- 0.5 lžičkyMlýnek pepř čtyř barev
Batátové hranolky
- 2 ksBatát
- Olivový olej extra panenský
- Sušené bylinky
- Uzená paprika
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příprava
- Krok 1V míse smíchejte kokosové mléko, olej, med, hořčici, sójovou omáčku a vinný ocet.
- Krok 2Poté postupně přidávejte uzenou papriku, bylinky, prolisovaný česnek, sůl a pepř.
- Krok 3Dobře prošlehejte a do směsi naložte osušené maso. Nechte marinovat ideálně přes noc.
- Krok 4Naložené kuřecí maso opečte buď na pánvičce nebo na kontaktním grilu dozlatova.
- Krok 5Maso po orestování nezapomeňte ještě přelít výpekem.
- Krok 6Jako přílohu si připravte batátové hranolky.
- Krok 7Batát oloupejte a nakrájejte na zhruba 1 centimetr široké a 0,5 centimetru vysoké proužku.
- Krok 8Zakápněte olivovým olejem, obalte a posypte bylinkami, uzenou paprikou, solí a pepřem podle chuti.
- Krok 9Pečte na horní/spodní ohřev při 180 °C zhruba 30 minut a pak zapněte gril ideálně s cirkulací zhruba 10 minut, ale hranolky hlídejte.
