Suroviny na
porce
1 kg
Mladá mrkev
1 ks
Citróny
3 ks
Bobkový list
1 konzerva
Cizrna v nálevu
4 lžíce
Olivový olej extra panenský
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev
Pesto
Dušené mrkve s cizrnou a citronem
Připraveno za
60 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Předkrmy
- Vegan
- Zeleninová jídla
Pečená zelenina nemusí být vůbec nudná! Zkuste recept podle nás a uvidíte, že si nevymýšlíme. A pak nám dejte vědět, jak vám chutnalo.
Suroviny
Suroviny na
porce
1 kg
Mladá mrkev
1 ks
Citróny
3 ks
Bobkový list
1 konzerva
Cizrna v nálevu
4 lžíce
Olivový olej extra panenský
Mlýnek mořská sůl
Mlýnek pepř čtyř barev
Pesto
Příprava
1
Mrkev oškrábejte a opláchněte studenou vodou. Připravte si širokou pánev, do které pohodlně vyskládáte všechny mrkve.
2
Do ní nalijte tři lžíce oleje, přidejte bobkové listy, osolte a opepřete. Zalijte vodou tak, aby zcela zakryla mrkve. Duste na mírném ohni, dokud mrkve nezměknou.
3
Asi po dvaceti minutách přidejte scezenou cizrnu (můžete vyndat bobkové listy), zvyšte teplotu a nechte vydusit téměř veškerou tekutinu. V jiné pánvi rozehřejte zbývající lžíci olivového oleje a zlehka na něm orestujte plátky citronu.
4
Na servírovací talíř přendejte mrkve s cizrnou, poklaďte plátky citronu a dolaďte bylinkovo-citronovým pestem.
