Bramborový vege guláš
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
- Vegetarián
- Zeleninová jídla
Připravte si doma skvělý bramborový guláš, který vás nejen zasytí, ale navíc dodá i spoustu důležitých živin. Kromě výborné kořenové zeleniny a brambor v něm totiž najdete i fazole a loupaná rajčata.
Suroviny na
porce
- 200 gFazole adzuki
- 3 lžíceŘepkový olej
- 2 ksCibule žlutá
- 2 stroužkyČesnek balený
- 6 ksBrambory A
- 2 ksMrkev
- 1 lZeleninový vývar
- 1 baleníLoupaná rajčata
- 1 lžičkaPaprika červená
- 1 lžičkaMajoránka
- 0.25 lžičkyKmín
- 2 lžičkySůl
- Pepř
- 1 hrstNasekaná petržel
Suroviny
Suroviny na
porce
- 200 gFazole adzuki
- 3 lžíceŘepkový olej
- 2 ksCibule žlutá
- 2 stroužkyČesnek balený
- 6 ksBrambory A
- 2 ksMrkev
- 1 lZeleninový vývar
- 1 baleníLoupaná rajčata
- 1 lžičkaPaprika červená
- 1 lžičkaMajoránka
- 0.25 lžičkyKmín
- 2 lžičkySůl
- Pepř
- 1 hrstNasekaná petržel
Příprava
- Krok 1Fazole den předem namočte a druhý den v čisté vodě uvařte do měkka, alespoň hodinu a půl.
- Krok 2Na oleji si osmahněte nakrájenou cibuli a česnek, přidejte koření a krátce orestujte. Poté přidejte mrkev na kolečka a zalijte zeleninovým vývarem.
- Krok 3Přidejte uvařené fazole, nakrájené brambory a rajčata v plechovce. Vařte cca 20 minut, dokud nebudou brambory měkké.
- Krok 4Abyste to nemuseli zahušťovat moukou, odeberte 2 naběračky, které rozmixujte a nalijte zpátky. Dochuťte solí, pepřem, můžete přidat čerstvou petrželku.
