Valentýnské lososové kanapky a jednohubky s kozím sýrem
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Předkrmy
- Sezónní recepty
- Slané recepty
- Online nákup
Přemýšlíte, čím udělat radost své drahé polovičce na Valentýna? Nebo vlastně kdykoliv během roku? Pro takové příležitosti jsou ideální chutné jednohubky, které můžete ozdobit hned na několik způsobů. Tentokrát zkuste zvolit třeba luxusnějšího uzeného lososa a kozí sýr. Věříme, že se sklenicí vína či nealkoholického koktejlu si na nich opravdu pochutnáte!
Suroviny
Suroviny na
porce
Lososová kanapka
- Máslový toustový chléb
- 200 gLosos uzený skotský
- 200 gPřírodní sýr natur
- 40 gZakysaná smetana
- 40 gČerstvý kopr
- 0.5 ks + kůraCitróny
- Mlýnek pepř čtyř barev
- Mlýnek mořská sůl
S kozím sýrem a kapary
- Celozrnný toustový chléb
- 200 gČerstvý kozí sýr
- 60 g (slité)Kapary
- 60 gJogurt bílý
- 30 gPažitka
- Granátové jablko
- Klíčky
Příprava
- Krok 1
Postup lososová kanapka:
Troubu rozehřejte na 180 °C. Z plátků toustového chleba vykrajujte pomocí vykrajovátka požadované tvary. - Krok 2Vyskládejte je na plech s pečicím papírem a pokud chcete, aby byly křupavější a zlatavější, zastříkněte je olivovým olejem ve spreji.
- Krok 3Mezi jednotlivými kousky nechte dostatečné mezery, aby kolem nich mohl proudit vzduch.
- Krok 4Dejte péct na cca 15 minut, než začnou mírně zlátnout.
- Krok 5Mezitím připravte pomazánku. Z lososa si nechte několik tenkých a krátkých plátků na ozdobu, zbytek nasekejte nožem na malé kousky.
- Krok 6V míse ho smíchejte se šťávou z citronu a nechte 5 minut odležet.
- Krok 7Poté přidejte zakysanou smetanu a postupně vmíchejte čerstvý sýr.
- Krok 8Nakonec nasekejte čerstvý kopr najemno a nechte si několik snítek na ozdobu.
- Krok 9Opatrně vmíchejte a můžete nepatrně osolit.
- Krok 10Pomocí dvou lžiček zdobte vychladlé krekry hotovou pomazánkou.
- Krok 11Na závěr přidejte kousek lososa, snítku kopru, prach z kůry citronu (opravdu málo, je výrazná) a špetku pepře.
- Krok 12
Postup kanapka s kozím sýrem a kapary:
Postup na krekry je stejný jako první část výše. - Krok 13U pomazánky nejprve slijte lák z kaparů, vraťte ho zpět do sklenice a samotné kapary nechte okapat.
- Krok 14Poté je pokrájejte, nadrobno nasekejte pažitku a dejte stranou.
- Krok 15Nejprve v misce důkladně promíchejte kozí sýr s jogurtem, až následně vmíchejte kapary a poté jemně i pažitku.
- Krok 16Lžičkou nebo vařečkou vyklepněte semínka z granátového jablka.
- Krok 17Zdobte za pomoci lžiček, stejně jako v předchozím postupu.
- Krok 18Dozdobte několika semínky granátového jablka a dle chuti klíčky nebo lístky salátu.
