žitná mouka 46 %, voda, celozrnný žitný kvas 5,5 % (celozrnná žitná mouka 60 %, voda, žitná mouka 7 %, kvasná kultura kvasinek a bakterií), žitná směs 5,5 % (obsah žitných produktů 40 %) (fermentovaná naklíčená žitná zrna, pasterizovaný žitný kvas, jedlá sůl), pšeničná mouka, přípravek (pšeničný lepek, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová), sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), droždí, kmín, ječná sladová mouka, přípravek (pšeničná mouka, látka zlepšující mouku: kyselina L-askorbová; enzymy obsahující pšenici)