Suroviny na
porce
500 g
Hovězí zadní
1 ks
Červená cibule
3 ks
Hruška
6 stroužek
Česnek balený
0.33 ks
Celer s natí
2 ks
Mrkev
1 cm
Zázvor
200 ml
Jablečný cider
400 ml
Voda
8 ks
Nové koření
2 ks
Bobkový list
4 ks
Sušené limetkové listy
Sůl
Pepř
30 g
České máslo 84 % mléčného tuku
2 lžíce
Olej