Stáhněte si mobilní aplikaci pro pohodlnější nakupování na telefonu  >>
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Smažený sýr na špízu

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Vegetarián
  • Zeleninová jídla
  • Předkrmy
  • Hlavní jídla
Smažený sýr je chuťovka, kterou lidé buď milují, nebo ji do svého jídelníčku nikdy nezařadí. Když ale vyberete kvalitní plátky sýra a připravíte si je ve formě špízů, jistě mile překvapíte každého fanouška klasického smažáku. 

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 800 g
    Bločky sýra (čedar, eidam, gouda, ementál)
  • 100 ml
    Čerstvé mléko plnotučné
  • 4 ks
    Čerstvá BIO vejce 6 ks M
  • 100 g
    Hladká mouka
  • Strouhanka
  • Slunečnicový olej s vitaminem D
Salát
  • 100 g
    Rajčata cherry oválná
  • 120 g
    Okurka salátová
  • 120 g
    Paprika zeleninová
  • 180 g
    Salát de luxe
  • 10 ml
    Olivový olej extra panenský
  • 5 ml
    Ocet balsamico di modena
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev

Příprava

  1. Krok 1
    Plátky různých druhů sýra (všechny tvaru čtverce) položte na sebe a napíchejte do nich špejle (ideálně se špičkou). Nožem nakrájejte špízy.
  2. Krok 2
    Připravte si tři talíře na trojobal - prosátá mouka, rozšlehané vejce s mlékem a solí, strouhanka (nejlépe domácí ze starého pečiva).
  3. Krok 3
    Postupně je obalte v mouce, vyšlehaných vejcích a strouhance. 
  4. Krok 4
    Poté ještě jednou zopakujte vaječnou vrstvu a vrstvu strouhanky. Sýr poté nepoteče přes strouhankový obal.
  5. Krok 5
    Salát přendejte do mísy, přidejte cherry rajčata na čtvrtiny, okurku a papriky nakrájené na menší kousky. 
  6. Krok 6
    Zeleninu smíchejte se zálivkou z extra virgin olivového oleje, soli, pepře z mlýnku a balsamikového octa.
  7. Krok 7
    Špízy smažte v pánvi na rozpáleném oleji dozlatova. Podávejte teplé a s připraveným salátem.

Další recepty