Stáhněte si mobilní aplikaci pro pohodlnější nakupování na telefonu  >>
Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Máte vše nakoupeno?

Olivový olej

Cibule a česnek

Rajčata

Čerstvá vejce

Bazalka

Sůl

Pečená rajčata s vejci

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Snídaně
  • Večeře
  • Online nákup
Připravte si vydatnou snídani nebo lehkou večeři, která zahřeje a zasytí. Rajčatová pánev s vejci může připomínat klasické zeleninové lečo nebo tureckou shakshuku. Perfektní je podávat pečená rajčata s kváskovým chlebem.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 2 lžíce
    Olivový olej
  • 1 ks
    Malá cibule, nasekaná
  • 1 stroužek
    Česnek, prolisovaný
  • 1 konzerva
    Kvalitní drcená rajčata
  • 2 hrsti lístků
    Čerstvá bazalka
  • 4 ks
    Vejce
  • Sůl, pepř (ideálně z mlýnku)
K podávání
  • Parmezán (feta či mozzarella), kváskový chléb

Příprava

  1. Krok 1
    Na menší pánvi (doporučujeme litinovou) rozpalte olej, přidejte cibuli a nechte ji zesklovatět. Po chvíli přidejte česnek a restujte další minutu.
  2. Krok 2
    Přidejte rajčata a vařečkou je rozbijte na menší kousky.
  3. Krok 3
    Osolte, opepřete a na mírném stupni nechte pobublávat. Směs nechte zhoustnout, trvá to asi 10 minut. Lístky bazalky natrhejte na menší kousky a zamíchejte do směsi.
  4. Krok 4
    V rajčatové směsi si připravte 4 důlky a do nich rozklepněte vejce. Posypejte lžící strouhaného parmazánu a dejte do trouby rozehřáté na 200 °C zapéct. Pokud nemáte pánev, která je vhodná do trouby, na plotýnce přikryjte pokličkou. Bílek by měl být tuhý a žloutek stále tekutý. Trvá to asi 7 minut.
  5. Krok 5
    Podávejte s dobrým kváskovým chlebem.

Další recepty