Masarykovo cukroví
Připraveno za
45 minNáročnost
Kategorie
- Těsta a pečení
- Sezónní recepty
- Dezerty a moučníky
Tradiční vánoční cukroví, které jeho název spojuje s prezidentem Masarykem. Prý totiž bylo jeho nejoblíbenější. Cukroví připravíte během chvíle a jistě si na něm pochutnáte.
- Krok 1Nejprve celé lískové ořechy namočte na 2 hodiny do studené vody/
- Krok 2Do misky dejte změklé máslo, cukr, žloutek, rum a utřete do hladka. Přisypte mouku a zpracujte v těsto, ke konci zapracujte i osušené lískové ořechy.
- Krok 3Těsto rozdělte na dvě části, z každé vytvarujte váleček o průměru cca 4 cm a zabalte do potravinářské folie. Nechte odležet v lednici do druhého dne.
- Krok 4Druhý den dejte těsto ještě na 20 minut do mrazáku, poté nakrájejte na silnější kolečka, vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Krok 5Pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C cca 9 minut, jakmile budou zlatavé okraje, jsou hotové, nechte pak vychladnout na plechu.
- Krok 6Obalte v cukru moučka a uskladněte v dóze v chladu.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 200 gHladká mouka Billa
- 110 gCelé lískové ořechy
- 130 gMáslo Srdce domova
- 65 gMoučkový cukr
- 1 ksŽloutek Srdce domova
- 1 lžíceRum
- Moučkový cukr na obalení
Příprava
- Krok 1Nejprve celé lískové ořechy namočte na 2 hodiny do studené vody/
- Krok 2Do misky dejte změklé máslo, cukr, žloutek, rum a utřete do hladka. Přisypte mouku a zpracujte v těsto, ke konci zapracujte i osušené lískové ořechy.
- Krok 3Těsto rozdělte na dvě části, z každé vytvarujte váleček o průměru cca 4 cm a zabalte do potravinářské folie. Nechte odležet v lednici do druhého dne.
- Krok 4Druhý den dejte těsto ještě na 20 minut do mrazáku, poté nakrájejte na silnější kolečka, vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
- Krok 5Pečte v předem vyhřáté troubě na 175 °C cca 9 minut, jakmile budou zlatavé okraje, jsou hotové, nechte pak vychladnout na plechu.
- Krok 6Obalte v cukru moučka a uskladněte v dóze v chladu.
