Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Kynutí šneci plnění sýrem, sušenými rajčaty, olivami a bazalkou

Připraveno za
105 min
Náročnost
Kategorie
  • Slané recepty
  • Těsta a pečení
  • Svačiny
  • Večeře

Tyto kynuté šneky jsou skvělým tipem na slané pečivo plné chuti – nadýchané těsto, výrazné pesto, rozplývající se sýr, šťavnatá rajčata a olivy tvoří dokonalou kombinaci pro každou příležitost.

Hodí se jako občerstvení pro hosty, piknikové pohoštění nebo stylová večeře s jednoduchým salátem. A navíc – krásně provoní celou kuchyni.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 1 velká zapékací mísa nebo malý plech
Těsto (nebo hotové kynuté těsto chlazené):
  • 200 g
    Hladká mouka
  • 120 ml
    Mléko, vlažné
  • 40 g
    Máslo, změklé
  • 10 g
    Čerstvé droždí
  • 0.5 lžičky
    Sůl
Náplň:
  • Pesto alla Genovese Clever
  • 1 balení
    Eidam Clever, plátky
  • 7 ks
    Sušená rajčata
  • 1 hrnek
    Černé olivy bez pecky
  • 1 hrst
    Lístky bazalky
  • Olivový olej

Příprava

  1. Krok 1
    Nejprve si vypracujte kynuté těsto. Do větší misky prosejte mouku
  2. Krok 2
    Doprostřed udělejte důlek, do kterého nalijte mléko, do kterého nadrolte droždí.
  3. Krok 3
    Povrch mouky posypte solí, přidejte máslo a vše promíchejte.
  4. Krok 4
    Směs dejte na pracovní plochu a vypracujte z ní hladké kompaktní těsto (můžete použít robot).
  5. Krok 5
    Těsto nechte hodinu kynout, a poté vyválejte do tvaru většího tenkého obdélníku.
  6. Krok 6
    Potřete je pestem, poklaďte plátky sýra, kousky sušených rajčat, olivami nakrájenými na plátky a natrhanou bazalkou.
  7. Krok 7
    Zatočte, nakrájejte na šneky a rozložte do zapékací mísy vytřené olivovým olejem.
  8. Krok 8
    Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 minut.

Další recepty