Krupicová kaše s letním ovocem
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Sladká jídla
- Svačiny
- Snídaně
Návrat do dětství, přesně to je pro mnohé krupicová kaše. Zavzpomínejte si na prázdniny u babičky a připravte si krupicovou kaši s čerstvým ovocem, na které si pochutnáte vy i vaše děti.
- Krok 1Nejprve si připravte ovocný přeliv. Ovoce dejte do rendlíku s vodou, pár bobulí si nechte stranou i na finální ozdobu.
- Krok 2Přidejte cukr a povařte doměkka. Nechte trochu zchladnout, ale nemixujte.
- Krok 3V hrnci smíchejte mléko, většinu smetany a cukr. Rozmíchejte, poté postupně ohřívejte a přisypávejte krupičku.
- Krok 4Přiveďte k varu, ztlumte plamen, přisypte zbytek krupičky a za stálého šlehání vařte do zhoustnutí.
- Krok 5Před podáváním zalijte zbylou smetanou a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- Krok 6Hotovou kaši rozdělte na talíře, polijte rozpuštěným máslem, posypte kakaem a mandlemi.
- Krok 7Na závěr ozdobte čerstvým ovocem, jedlými květy, mátou a přelijte ovocným přelivem.
Suroviny
Suroviny na
porce
Ovocný přeliv
- 1 hrstBorůvky
- 1 hrstOstružiny
- 1 hrstMaliny
- Voda
- Krystalový cukr
Kaše
- 600 mlČerstvé mléko plnotučné
- 450 mlSmetana ke šlehání 33%
- 100 gDětská krupice
- 2 lžíceKrupicový cukr
Na ozdobu
- České máslo 84 % mléčného tuku
- Kakao
- Mleté mandle
- Čerstvé ovoce
- Jedlé květy
Příprava
- Krok 1Nejprve si připravte ovocný přeliv. Ovoce dejte do rendlíku s vodou, pár bobulí si nechte stranou i na finální ozdobu.
- Krok 2Přidejte cukr a povařte doměkka. Nechte trochu zchladnout, ale nemixujte.
- Krok 3V hrnci smíchejte mléko, většinu smetany a cukr. Rozmíchejte, poté postupně ohřívejte a přisypávejte krupičku.
- Krok 4Přiveďte k varu, ztlumte plamen, přisypte zbytek krupičky a za stálého šlehání vařte do zhoustnutí.
- Krok 5Před podáváním zalijte zbylou smetanou a rozmixujte tyčovým mixérem dohladka.
- Krok 6Hotovou kaši rozdělte na talíře, polijte rozpuštěným máslem, posypte kakaem a mandlemi.
- Krok 7Na závěr ozdobte čerstvým ovocem, jedlými květy, mátou a přelijte ovocným přelivem.