Křupavé panini s mozzarellou


Připraveno za
30 min
Náročnost

Kategorie
  • Svačiny
Panini jsou rychlé a dokřupava zapečené bagety z Itálie. Ideální jako snídaně nebo poctivá svačina během dne. A co je na nich vlastně tak skvělého? Můžete je naplnit vším, co máte rádi. My pro vás máme variaci s naší zámeckou šunkou a voňavými polosušenými rajčaty.

Suroviny

Suroviny na
 
porce

4 ks
Rustikální bageta
2 ks
Mozzarella
300 g
Zámecká šunka zauzená
100 g
Polosušená rajčata v oleji
1 hrst
Salát rukola
2 stroužky
Česnek
1 lžička
Olivový olej extra panenský
1 špetka
Sůl

Příprava

1
Pokud nevlastníte speciální gril na panini, nelamte si s tím hlavu. Bohatě vám postačí jakákoliv grilovací pánev.
2
Nejdříve si připravte suroviny.
3
Mozzarellu oddělte od nálevu a pokrájejte na tlustší kolečka.
4
Česnek prolisujte, smíchejte s olejem a prohoďte spolu s plátky mozzarelly.
5
Dejte rozpálit grilovací pánev.
6
Mezitím podélně rozkrojte bagetu, naplňte ji zámeckou šunkou, sýrem, rukolou a potřete zbytkem oleje.
7
Připravenou bagetu položte na rozpálenou grilovací pánev a přitlačte talířem nebo druhou pánvičkou, jako kdyby byla v toustovač.
8
Po chvilce bagetu obraťte a postupujte stejně.