Velikonoční zajíček

Připraveno za

60 min

Náročnost

Kategorie

Dezerty a moučníky
Snídaně
Sezónní recepty

Velikonočního beránka vám jistě nemusíme představovat! Co si ale letos místo něj doma upéct zdravého velikonočního zajíčka? Zajíček je hotový během hodiny a jistě si na něm pochutná celá rodina. Kromě toho, že skvěle chutná, bude i krásně zdobit váš stůl.

Suroviny na

porce

300 g
Mrkev
0.5 citronu
Citrónová šťáva
100 g
Celozrnná jemně mletá mouka
200 g
Špaldová hladká mouka
1 balení
Kypřicí prášek do pečiva
2 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
100 g
Med květový český
150 g
Jogurt bílý
100 ml
Řepkový olej
50 g
Vlašské ořechy - jádra
Rozinky trio
Sůl

Na vymazání formy

Olej

Krok 1
Všechny suroviny z lednice si připravte minimálně 20 minut předem, aby měly pokojovou teplotu. Troubu předehřejte na 180 °C.
Krok 2
Mrkev očistěte, nastrouhejte a vymačkejte do ní šťávu z poloviny citronu.
Krok 3
Ve větší míse smíchejte celozrnnou pšeničnou mouku a hladkou špaldovou mouku, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli (pro zvýraznění chuti).
Krok 4
Poté přidejte slepičí vejce, med, bílý jogurt, řepkový olej, najemno nasekané vlašské ořechy, rozinky nebo brusinky a dobře promíchejte.
Krok 5
Formu na velikonočního zajíčka vymažte olejem, dle potřeby vysypte moukou a vlijte do ní připravené těsto.
Krok 6
Pečte cca 30–40 minut. Propečenost těsta zkontrolujte špejlí, po vytažení by měla být špejle suchá.
Krok 7
Jakmile zajíček vychladne, kolem krku mu uvažte velikonoční mašličku a posypte ho lehounce moučkovým cukrem.

Suroviny

Suroviny na

porce

300 g
Mrkev
0.5 citronu
Citrónová šťáva
100 g
Celozrnná jemně mletá mouka
200 g
Špaldová hladká mouka
1 balení
Kypřicí prášek do pečiva
2 ks
Čerstvá BIO vejce 6 ks M
100 g
Med květový český
150 g
Jogurt bílý
100 ml
Řepkový olej
50 g
Vlašské ořechy - jádra
Rozinky trio
Sůl

Na vymazání formy

Olej

Příprava

Krok 1
Všechny suroviny z lednice si připravte minimálně 20 minut předem, aby měly pokojovou teplotu. Troubu předehřejte na 180 °C.
Krok 2
Mrkev očistěte, nastrouhejte a vymačkejte do ní šťávu z poloviny citronu.
Krok 3
Ve větší míse smíchejte celozrnnou pšeničnou mouku a hladkou špaldovou mouku, kypřicí prášek do pečiva a špetku soli (pro zvýraznění chuti).
Krok 4
Poté přidejte slepičí vejce, med, bílý jogurt, řepkový olej, najemno nasekané vlašské ořechy, rozinky nebo brusinky a dobře promíchejte.
Krok 5
Formu na velikonočního zajíčka vymažte olejem, dle potřeby vysypte moukou a vlijte do ní připravené těsto.
Krok 6
Pečte cca 30–40 minut. Propečenost těsta zkontrolujte špejlí, po vytažení by měla být špejle suchá.
Krok 7
Jakmile zajíček vychladne, kolem krku mu uvažte velikonoční mašličku a posypte ho lehounce moučkovým cukrem.

Další recepty

“Peanut butter & jelly” rolky

Kategorie

Svačiny
Snídaně

Amur v ořechovo-bylinkové krustě s česnekovými bramborami

Kategorie

Hlavní jídla
Večeře
Sezónní recepty

Ananasová bábovka s čokoládou

Kategorie

Dezerty a moučníky
Vegetarián
Těsta a pečení

Arašídové rohlíčky

Kategorie

Dezerty a moučníky
Vegan
Sezónní recepty
…

Arašídové sušenky s čokoládou

Kategorie

Snídaně
Svačiny

Avokádový toast s Lučinou

Kategorie

Snídaně
Svačiny
Vegetarián

Banánový chlebíček s čokoládou

Kategorie

Dezerty a moučníky
Svačiny
Snídaně
…

Banketky s rozpečeným sýrem

Kategorie

Předkrmy
Svačiny
Sezónní recepty

Banofee do skleničky

Kategorie

Dezerty a moučníky

Basque cheesecake s borůvkami

Kategorie

Dezerty a moučníky
Těsta a pečení