Vegetariánské kari
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Zeleninová jídla
- Vegetarián
Vůně kari se k podzimnímu chmurnému počasí vážně hodí, o tom není pochyb. Domácí si můžete doma připravit během chvíle a je jen na vás, jestli do něj přihodíte pár kousků masa nebo zůstanete u naší vege verze. Je ale díky fazolím a cizrně skvěle sytá, takže není třeba žádných úprav!
Suroviny na
porce
- České máslo 84 % mléčného tuku
- 1 ksCibule sladká
- 2 ksČesnek
- 1.5 hrnkuPečená dýně
- 0.5 konzervySekaná rajčata
- 1 hrnekZeleninový vývar
- 50 mlKokosové mléko
- 0.5 konzervyČervené fazole ve sladkoslaném nálevu
- 0.75 konzervyCizrna v nálevu
- 1.5 lžičkyKari pastaf
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 2 lžičkySirup z agáve
- Jarní cibulka
- Čerstvé chilli papričky
- Koriandr
Příloha
- Quinoa
Suroviny
Suroviny na
porce
- České máslo 84 % mléčného tuku
- 1 ksCibule sladká
- 2 ksČesnek
- 1.5 hrnkuPečená dýně
- 0.5 konzervySekaná rajčata
- 1 hrnekZeleninový vývar
- 50 mlKokosové mléko
- 0.5 konzervyČervené fazole ve sladkoslaném nálevu
- 0.75 konzervyCizrna v nálevu
- 1.5 lžičkyKari pastaf
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 2 lžičkySirup z agáve
- Jarní cibulka
- Čerstvé chilli papričky
- Koriandr
Příloha
- Quinoa
Příprava
- Krok 1Ve velkém hrnci orestujte na másle pokrájenou cibuli dosklovata a prolisovaný česnek.
- Krok 2Přidejte upečenou a rozmačkanou dýni, sekaná rajčata a přilijte zeleninový vývar.
- Krok 3Poté přilijte kokosové mléko, přisypejte fazole, cizrnu a promíchejte.
- Krok 4Přidejte kari pastu a opět vše dobře promíchejte.
- Krok 5Dochuťte solí, pepřem a následně i sirupem z agáve.
- Krok 6Vařte 15 minut a mezitím si pokrájejte jarní cibulku, chilli papričku a koriandr.
- Krok 7Cibulku a papričku přidejte do hotového kari, promíchejte a podávejte s uvařenou quinoou.
- Krok 8Na závěr zasypejte čerstvým koriandrem.
