Suroviny na
porce
- 40 gDroždí
- 2 lžičkyTřtinový cukr very dark
- 500 gHladká mouka
- 200 gCelozrnná mouka
- 2 lžičkySůl
- 4 lžíceOlej
- 400 mlVoda
Na ozdobu
- Černé olivy bez pecky
- Červená cibule
- Rajčata
- Rozmarýn
Veganská focaccia
Připraveno za
90 minNáročnost
Kategorie
- Vegan
- Přílohy
- Předkrmy
- Snídaně
- Svačiny
Křupavá chlebová placka, která zasytí jako hlavní chod a neméně famózní je i jako svačinka. Maruškaveg a její veganská focaccia! Recept, který zvládnete levou zadní.
Suroviny
Suroviny na
porce
- 40 gDroždí
- 2 lžičkyTřtinový cukr very dark
- 500 gHladká mouka
- 200 gCelozrnná mouka
- 2 lžičkySůl
- 4 lžíceOlej
- 400 mlVoda
Na ozdobu
- Černé olivy bez pecky
- Červená cibule
- Rajčata
- Rozmarýn
Příprava
- Krok 1Droždí rozdrobte do mísy a zasypte cukrem. Jakmile se droždí rozpustí, přidejte k němu 50 ml vlažné vody a lžičku mouky.
- Krok 2Nechte vzejít kvásek, trvá to 10–15 minut a poznáme to tak, že kvásek viditelně zhoustne.
- Krok 3Poté k němu přidejte zbytek vody, olej, sůl a mouky. Vypracujte těsto a nechte hodinu kynout.
- Krok 4Mezitím si můžete připravit rajčata, rozmarýn, cibuli a olivy.
- Krok 5Těsto rozdělte na polovinu a vlhkýma rukama roztáhněte těsto do tvaru kola. Poklaďte na něj zeleninu a bylinky.
- Krok 6Nechte ještě 30 minut kynout na plechu a poté pečte cca 20 minut na 200 °C.
