Rajčatová polévka se smetanou

Name: Rajčatová polévka se smetanou
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ks Rajčata; 250 g Rajčatové pyré; 3 stroužek Česnek; 1 ks Cibule bílá; 1 hrst Čerstvá bazalka; Extra panenský olivový olej; Sůl; Pepř; Smetana

Připraveno za

30 min

Náročnost

Kategorie

Polévky
Zeleninová jídla

Zapomeňte na řídkou rajskou polévku ze školní jídelny. Tahle tomatová polévka je italská, hustá s intenzivní chutí a vůní rajčat a bazalky. Pro zjemnění se přidává trochu smetany. Vyzkoušejte náš recept na rajčatovou polévku a uvidíte, že si ji zamilujete na první ochutnání.

Suroviny na

porce

8 ks
Rajčata
250 g
Rajčatové pyré
3 stroužek
Česnek
1 ks
Cibule bílá
1 hrst
Čerstvá bazalka
Extra panenský olivový olej
Sůl
Pepř
Smetana

Krok 1
Čerstvá rajčata spařte, oloupejte a dejte stranou.
Krok 2
Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a orestujte na olivovém oleji.
Krok 3
Spařená rajčata nakrájejte, přidejte česnek a vše restujte zhruba 6–8 minut.
Krok 4
Přidejte rajčatové pyré, pepř, sůl a bazalku a dolijte vodu podle hustoty polévky.
Krok 5
Povařte 20 minut a rozmixujte. Na závěr polévku zjemněte smetanou.

Suroviny

Suroviny na

porce

8 ks
Rajčata
250 g
Rajčatové pyré
3 stroužek
Česnek
1 ks
Cibule bílá
1 hrst
Čerstvá bazalka
Extra panenský olivový olej
Sůl
Pepř
Smetana

Příprava

Krok 1
Čerstvá rajčata spařte, oloupejte a dejte stranou.
Krok 2
Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a orestujte na olivovém oleji.
Krok 3
Spařená rajčata nakrájejte, přidejte česnek a vše restujte zhruba 6–8 minut.
Krok 4
Přidejte rajčatové pyré, pepř, sůl a bazalku a dolijte vodu podle hustoty polévky.
Krok 5
Povařte 20 minut a rozmixujte. Na závěr polévku zjemněte smetanou.