Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Cizrnový salát s kuřetem

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Saláty
  • Recepty z masa
Šťavnaté kousky masa, svěží zelenina a křupavá cizrna. Salát, který můžete bez obav servírovat jako hlavní chod. Zkuste recept od Kluka v zástěře⁠ a dejte vědět, jak vám chutnalo. ⁠

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 300 g (vykostěná)
    Kuřecí prsa s kostí bez kůže
  • 1 ks
    Cibule šalotka
  • 1 stroužek
    Česnek balený
  • 1 konzerva
    Cizrna v nálevu
  • 6 ks (mix hnědé a bílé)
    Žampiony
  • 1 velká hrst
    Rukola
  • 1 velká hrst
    Polníček
  • 6 ks
    Cherry rajčata větvičková
  • 0.5 ks
    Okurka salátová
  • 2 lžíce + na naložení masa
    Sójová omáčka
  • 2 lžíce + na naložení masa
    Ústřicová omáčka
  • 1 špetka
    Saturejka
  • 1 lžička (přepuštěné máslo)
    Ghí
Zálivka
  • 3 lžičky
    Sušená rajčata v oleji
  • 2 lžíce + na naložení masa
    Olivový olej extra panenský
  • 1 hrst
    Koriandr
  • 0.5 plodu
    Šťáva z limetky
  • 1 lžička
    Med květový český
  • 1 lžička (můžete vynechat)
    Tahini

Příprava

  1. Krok 1
    Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte na menší kousky a ideálně naložte den předem do kapky oleje dochucené kapkou sójové a ústřicové omáčky.
  2. Krok 2
    Šalotku a česnek nakrájejte najemno.
  3. Krok 3
    Rozpalte pánev se lžičkou ghí, orestujte šalotku, přidejte česnek, nechte rozvonět a přisypte maso.
  4. Krok 4
    Jakmile bude skoro hotové, přidejte cizrnu a na širší plátky nakrájené žampiony. Ke konci ještě dochuťte sójovou a ústřicovou omáčku.
  5. Krok 5
    Nechte lehce vychladnout a mezitím si připravte zálivku.
  6. Krok 6
    V mixéru rozmixujte všechny ingredience a smíchejte je s rukolou, polníčkem, rozpůlenými rajčaty a okurkou nakrájenou na kolečka.
  7. Krok 7
    Na závěr přidejte připravenou směs z masa, cizrny a žampionů.⁠
  8. Krok 8
    Na ozdobu můžete přidat třeba para ořechy.⁠

Další recepty