Máte vše nakoupeno?
Vepřové
- 1 kus
- cca 1,05 kg
- 1 kus
- cca 0,98 kg
- 600 g
- 560 g
- 1 kus
- cca 0,7 kg
- 300 g
- 600 g
- 600 g
- 400 g
- 1 kus
- cca 0,66 kg
- 1 kus
- cca 0,5 kg
- 1 kus
- cca 0,715 kg
- 1 kus
- cca 0,345 kg
- 1 kus
- cca 0,69 kg
Vepřové kolínko na pečení
Vepřové kolínko na pečení
Kostelecké uzeniny
cca 125,90 Kč
1 kg 119,90 Kč
VOCÍLKA Vepřová krkovice s kostí plátky
VOCÍLKA Vepřová krkovice s kostí plátky
VOCÍLKA
cca 215,50 Kč
1 kg 219,90 Kč
VOCÍLKA Vepřový steak z krkovice bez kosti plátky 600g
VOCÍLKA Vepřový steak z krkovice bez kosti plátky 600g
VOCÍLKA
169,90 Kč
1 kg 283,17 Kč
VOCÍLKA Vepřová pečeně minutkové plátečky extra tenké
VOCÍLKA Vepřová pečeně minutkové plátečky extra tenké
VOCÍLKA
199,90 Kč
1 kg 356,96 Kč
VOCÍLKA Vepřová pečeně s kostí plátky
VOCÍLKA Vepřová pečeně s kostí plátky
VOCÍLKA
cca 153,93 Kč
1 kg 219,90 Kč
VOCÍLKA Vepřové maso mělněné speciál 300g
VOCÍLKA Vepřové maso mělněné speciál 300g
VOCÍLKA
79,90 Kč
1 kg 266,33 Kč
VOCÍLKA Mělněné maso vepřové a hovězí 600g
VOCÍLKA Mělněné maso vepřové a hovězí 600g
VOCÍLKA
119,90 Kč
1 kg 199,83 Kč
VOCÍLKA Vepřové maso mělněné 600g
VOCÍLKA Vepřové maso mělněné 600g
VOCÍLKA
99,90 Kč
1 kg 166,50 Kč
VOCÍLKA Vepřové nudličky na čínu 400g
VOCÍLKA Vepřové nudličky na čínu 400g
VOCÍLKA
109,90 Kč
1 kg 274,75 Kč
VOCÍLKA Vepřová kýta bez kosti
VOCÍLKA Vepřová kýta bez kosti
VOCÍLKA
cca 131,27 Kč
1 kg 198,90 Kč
BILLA Premium Vepřová panenka
BILLA Premium Vepřová panenka
Billa Premium
cca 142,40 Kč
1 kg 284,80 Kč
VOCÍLKA Vepřová pečeně bez kosti
VOCÍLKA Vepřová pečeně bez kosti
VOCÍLKA
cca 157,23 Kč
1 kg 219,90 Kč
VOCÍLKA Vepřová ručně plátkovaná krkovice na gril
VOCÍLKA Vepřová ručně plátkovaná krkovice na gril
VOCÍLKA
cca 82,46 Kč
1 kg 239,00 Kč
VOCÍLKA Vepřová plec bez kosti
VOCÍLKA Vepřová plec bez kosti
VOCÍLKA
cca 110,33 Kč
1 kg 159,90 Kč
Sůl
- 92 g
- 500 g
- 500 g
- 500 g
- 1 kg
- 110 g
- 1 kg
- 1 kg
- 1 ks
- 110 g
- 500 g
- 80 g
- 1 kg
Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g
Kotányi Mlýnek Mořská sůl s jodem 92g
Kotányi
67,90 Kč
1 kg 738,04 Kč
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
Bad Reichenhaller
25,90 Kč
1 kg 51,80 Kč
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem 500g
Bad Reichenhaller
41,90 Kč
1 kg 83,80 Kč
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem + fluorid + kyselina listová 500g
Bad Reichenhaller Alpská sůl s jodem + fluorid + kyselina listová 500g
Bad Reichenhaller
31,90 Kč
1 kg 63,80 Kč
Solsanka Mořská sůl hrubozrnná 1kg
Solsanka Mořská sůl hrubozrnná 1kg
Solsanka
29,90 Kč
1 kg 29,90 Kč
BILLA Premium Jedlá mořská sůl - mlýnek 110g
BILLA Premium Jedlá mořská sůl - mlýnek 110g
Billa Premium
55,90 Kč
1 kg 508,18 Kč
Solsanka Mořská sůl + jod & fluor 1kg
Solsanka Mořská sůl + jod & fluor 1kg
Solsanka
31,90 Kč
1 kg 31,90 Kč
Solné Mlýny Sůl jedlá mořská s jodem 1kg
Solné Mlýny Sůl jedlá mořská s jodem 1kg
Solné Mlýny
29,90 Kč
1 kg 29,90 Kč
Kotányi Duopack mlýnky Pepř a sůl 2 ks
Kotányi Duopack mlýnky Pepř a sůl 2 ks
Kotányi
149,90 Kč
1 ks 149,90 Kč
BILLA Premium Jedlá růžová kamenná sůl - mlýnek 110g
BILLA Premium Jedlá růžová kamenná sůl - mlýnek 110g
BILLA Premium
55,90 Kč
1 kg 508,18 Kč
BILLA Himálajská jedlá sůl kamenná 500g
BILLA Himálajská jedlá sůl kamenná 500g
BILLA
29,90 Kč
1 kg 59,80 Kč
Hrubá mořská sůl s černým letním lanýžem 80g - mlýnek
Hrubá mořská sůl s černým letním lanýžem 80g - mlýnek
Zigante Tartufi
189,90 Kč
1 kg 2 373,75 Kč
Bad Ischler alpská vakuová jedlá sůl s jodem, jemná 1kg
Bad Ischler alpská vakuová jedlá sůl s jodem, jemná 1kg
Bad Ischler
19,90 Kč
1 kg 19,90 Kč
Pepř
- 35 g
- 40 g
- 1 ks
- 50 g
Kotányi Mlýnek Pepř čtyřbarevný celý 35g
Kotányi Mlýnek Pepř čtyřbarevný celý 35g
Kotányi
67,90 Kč
1 kg 1 940,00 Kč
BILLA Premium Směs sušeného celého pepře čtyř barev - mlýnek 40g
BILLA Premium Směs sušeného celého pepře čtyř barev - mlýnek 40g
Billa Premium
55,90 Kč
1 kg 1 397,50 Kč
Kotányi Duopack mlýnky Pepř a sůl 2 ks
Kotányi Duopack mlýnky Pepř a sůl 2 ks
Kotányi
149,90 Kč
1 ks 149,90 Kč
BILLA Premium Pepř černý celý sušený - mlýnek 50g
BILLA Premium Pepř černý celý sušený - mlýnek 50g
BILLA Premium
55,90 Kč
1 kg 1 118,00 Kč
Máslo
- 125 g
- 250 g
Meggle Bylinkové máslo original 125g
Meggle Bylinkové máslo original 125g
Meggle
59,90 Kč
1 kg 479,20 Kč
Srdce domova České máslo 84 % tuku 250g
Srdce domova České máslo 84 % tuku 250g
Srdce domova
69,90 Kč
1 kg 279,60 Kč
Zelenina
- 1 kus
- cca 1,15 kg
- 1 kus
- cca 0,16 kg
- 200 g
- 100 g
- 450 g
- 1 ks
Česká Farma Kapusta hlávková
Česká Farma Kapusta hlávková
Česká Farma
cca 45,89 Kč
1 kg 39,90 Kč
Česká Farma Rajče keříček
Česká Farma Rajče keříček
Česká Farma
cca 10,06 Kč
1 kg 62,90 Kč
Česká Farma Žampiony krémové 200g
Česká Farma Žampiony krémové 200g
Česká Farma
31,90 Kč
1 kg 159,50 Kč
A.T. International Ucho Jidášovo 100g
A.T. International Ucho Jidášovo 100g
A.T. International
69,90 Kč
1 kg 699,00 Kč
BILLA Ready Kukuřice cukrová vařená, 450g
BILLA Ready Kukuřice cukrová vařená, 450g
BILLA Ready
59,90 Kč
1 kg 133,11 Kč
Okurka salátová
Okurka salátová
Okurka
Běžná cena
19,90 Kč
1 ks 19,90 Kč
S BILLA klub účtem
11,90 Kč
1 ks 11,90 Kč
Cibule
- 1 ks
Česká Farma Cibulka lahůdková, svazek
Česká Farma Cibulka lahůdková, svazek
Česká Farma
18,90 Kč
1 ks 18,90 Kč
Bobkový list a kmín
- 3 g
- 6 g
- 5 g
Vitana Bobkový list celý sušený 3g
Vitana Bobkový list celý sušený 3g
Vitana
15,50 Kč
1 kg 5 166,67 Kč
It's Natural Bobkový list sušený bio 6g
It's Natural Bobkový list sušený bio 6g
It´s Natural
23,90 Kč
1 kg 3 983,33 Kč
clever Bobkový list celý sušený 5g
clever Bobkový list celý sušený 5g
clever
7,90 Kč
1 kg 1 580,00 Kč
Bílé víno
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,748 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
- 0,75 l
- Věkové omezení
Réva Rakvice Sauvignon 0,75 l
Réva Rakvice Sauvignon 0,75 l
Réva Rakvice
97,90 Kč
1 l 130,53 Kč
Réva Rakvice Rulandské bílé PS 0,75 l
Réva Rakvice Rulandské bílé PS 0,75 l
Réva Rakvice
135,90 Kč
1 l 181,20 Kč
Veltlínské zelené 0,75l
Veltlínské zelené 0,75l
Valtické Podzemí
109,90 Kč
1 l 146,53 Kč
Tramín červený 0,75L
Tramín červený 0,75L
Vinné sklepy Maršovice
144,90 Kč
1 l 193,20 Kč
Tramín červený 0,75l
Tramín červený 0,75l
Vinné sklepy Maršovice
109,90 Kč
1 l 146,53 Kč
Rulandské šedé 0,75l
Rulandské šedé 0,75l
Vinné sklepy Maršovice
119,90 Kč
1 l 159,87 Kč
Ryzlink Rýnský 0,75l
Ryzlink Rýnský 0,75l
Vinné sklepy Maršovice
119,90 Kč
1 l 159,87 Kč
BIO Víno Cibulka Pinot Gris VH
BIO Víno Cibulka Pinot Gris VH
Víno Cibulka
199,90 Kč
1 l 266,53 Kč
BIO Víno Cibulka Veltlínské zelené PS
BIO Víno Cibulka Veltlínské zelené PS
Víno Cibulka
139,90 Kč
1 l 186,53 Kč
BIO Víno Cibulka Sauvignon PS
BIO Víno Cibulka Sauvignon PS
Víno Cibulka
139,90 Kč
1 l 186,53 Kč
BIO Víno Cibulka Degustační set minivín
BIO Víno Cibulka Degustační set minivín
Víno Cibulka
219,90 Kč
1 l 293,98 Kč
Mikulovské Vinařství Pálava PS
Mikulovské Vinařství Pálava PS
Mikulovské Vinařství
139,90 Kč
1 l 186,53 Kč
Mikulovské Vinařství Ryzlink vlašský PS
Mikulovské Vinařství Ryzlink vlašský PS
Mikulovské Vinařství
139,90 Kč
1 l 186,53 Kč
Mikulovské vinařství Veltlínské zelené PS
Mikulovské vinařství Veltlínské zelené PS
Mikulovské Vinařství
139,90 Kč
1 l 186,53 Kč
Ditrichštejnské sklepy Veltlínské zelené MZV
Ditrichštejnské sklepy Veltlínské zelené MZV
Ditrichštejnské sklepy
89,90 Kč
1 l 119,87 Kč
Ditrichštejnské sklepy Ryzlink vlašský MZV
Ditrichštejnské sklepy Ryzlink vlašský MZV
Ditrichštejnské sklepy
89,90 Kč
1 l 119,87 Kč
Sušené houby
- 100 g
- 30 g
A.T. International Ucho Jidášovo 100g
A.T. International Ucho Jidášovo 100g
A.T. International
69,90 Kč
1 kg 699,00 Kč
Směs hub do bramboračky i omáčky 30g
Směs hub do bramboračky i omáčky 30g
64,90 Kč
1 kg 2 163,33 Kč
Okurky sterilované
- 670 g
- 670 g
- 670 g
- 370 g
- 540 g
- 1,7 l
- 670 g
- 360 g
- 670 g
- 670 g
Okurky delikates 5-8 cm 720 ml
Okurky delikates 5-8 cm 720 ml
efko
49,90 Kč
1 kg po odkapání 74,48 Kč
Machland Delikates okurky 670g
Machland Delikates okurky 670g
Machland
41,90 Kč
1 kg po odkapání 62,54 Kč
Okurky delikates 3-6 cm 720 ml
Okurky delikates 3-6 cm 720 ml
efko
59,90 Kč
1 kg po odkapání 89,40 Kč
Delicias Cornichons okurčičky 370g
Delicias Cornichons okurčičky 370g
Delicias
69,90 Kč
1 kg po odkapání 188,92 Kč
Machland Okurky 5 - 8 cm 540g
Machland Okurky 5 - 8 cm 540g
Machland
54,90 Kč
1 kg po odkapání 101,67 Kč
efko Okurky delikates 6-9 cm 1700 ml
efko Okurky delikates 6-9 cm 1700 ml
efko
149,90 Kč
1 l po odkapání 88,18 Kč
BILLA Okurky 4 - 7 cm ve sladkokyselém nálevu 670g
BILLA Okurky 4 - 7 cm ve sladkokyselém nálevu 670g
Billa
49,90 Kč
1 kg po odkapání 74,48 Kč
GRILL Party Cornichons ve sladkokyselém kořeněném nálevu 360g
GRILL Party Cornichons ve sladkokyselém kořeněném nálevu 360g
Grill Party
24,90 Kč
1 kg po odkapání 69,17 Kč
Machland Okurky 5 - 8 cm 670g
Machland Okurky 5 - 8 cm 670g
Machland
41,90 Kč
1 kg po odkapání 62,54 Kč
Okurky 5-8 cm bez přidaného cukru 670 g
Okurky 5-8 cm bez přidaného cukru 670 g
efko
59,90 Kč
1 kg po odkapání 89,40 Kč
Smetana
- 200 ml
- 200 g
- 180 g
- 500 ml
- 190 g
- 500 ml
Meggle Bezlaktózová smetana na vaření 10% 200ml
Meggle Bezlaktózová smetana na vaření 10% 200ml
Meggle
25,90 Kč
1 l 129,50 Kč
Srdce domova Zakysaná smetana 15 % tuku 200g
Srdce domova Zakysaná smetana 15 % tuku 200g
Srdce domova
19,90 Kč
1 kg 99,50 Kč
Madeta Jihočeská tradiční zakysaná smetana 15% 180g
Madeta Jihočeská tradiční zakysaná smetana 15% 180g
Madeta
23,90 Kč
1 kg 132,78 Kč
Moravia Smetana sladká 12 % tuku 500ml
Moravia Smetana sladká 12 % tuku 500ml
Moravia
46,90 Kč
1 l 93,80 Kč
Kunín kremová do omáček 15% 200g
Kunín kremová do omáček 15% 200g
Mlékárna Kunín
26,90 Kč
1 kg 141,58 Kč
Meggle Smetana na vaření 10% tuku 500ml
Meggle Smetana na vaření 10% tuku 500ml
Meggle
53,90 Kč
1 l 107,80 Kč
Kopr
Olej
- 500 ml
- 500 ml
- 500 ml
- 1 l
- 1 l
- 750 ml
- 500 ml
- 500 ml
- 500 ml
- 500 ml
- 750 ml
- 500 ml
- 500 ml
- 250 ml
- 750 ml
- 500 ml
- 500 ml
Monini Classico extra panenský olivový olej 500ml
Monini Classico extra panenský olivový olej 500ml
Monini
319,90 Kč
1 l 639,80 Kč
Monini Delicato Extra panenský olivový olej 500ml
Monini Delicato Extra panenský olivový olej 500ml
Monini
319,90 Kč
1 l 639,80 Kč
Franz Josef Kaiser Exclusive Extra panenský olivový olej 500ml
Franz Josef Kaiser Exclusive Extra panenský olivový olej 500ml
Franz Josef Kaiser
299,00 Kč
1 l 598,00 Kč
Ondoliva Olivový olej z pokrutin 1l
Ondoliva Olivový olej z pokrutin 1l
Ondoliva
149,90 Kč
1 l 149,90 Kč
Artemis Směsný olej
Artemis Směsný olej
Artemis
Běžná cena
184,90 Kč
1 l 184,90 Kč
S BILLA klub účtem
129,90 Kč
1 l 129,90 Kč
Ondoliva Selection extra panenský olivový olej 750ml
Ondoliva Selection extra panenský olivový olej 750ml
Ondoliva
199,90 Kč
1 l 266,53 Kč
Ballester Extra panenský olivový olej 500ml
Ballester Extra panenský olivový olej 500ml
Ballester
269,90 Kč
1 l 539,80 Kč
Agrocreta Demetra extra panenský olivový olej 500ml
Agrocreta Demetra extra panenský olivový olej 500ml
Agrocreta
299,90 Kč
1 l 599,80 Kč
Borges Original Extra panenský olivový olej 500 ml
Borges Original Extra panenský olivový olej 500 ml
Borges
179,90 Kč
1 l 359,80 Kč
Borges Extra Mild olivový olej 500 ml
Borges Extra Mild olivový olej 500 ml
Borges
169,90 Kč
1 l 339,80 Kč
Minerva Řecký extra panenský olivový olej 750ml
Minerva Řecký extra panenský olivový olej 750ml
Minerva
399,00 Kč
1 l 532,00 Kč
BILLA Extra panenský olivový olej 500ml
BILLA Extra panenský olivový olej 500ml
Billa
199,90 Kč
1 l 399,80 Kč
BILLA BIO Bio extra panenský olivový olej 500ml
BILLA BIO Bio extra panenský olivový olej 500ml
BILLA BIO
229,90 Kč
1 l 459,80 Kč
Monini Classico extra panenský olivový olej 250ml
Monini Classico extra panenský olivový olej 250ml
Monini
199,00 Kč
1 l 796,00 Kč
BILLA Extra panenský olivový olej 750ml
BILLA Extra panenský olivový olej 750ml
Billa
289,90 Kč
1 l 386,53 Kč
BILLA Premium Extra panenský olivový olej 500ml
BILLA Premium Extra panenský olivový olej 500ml
Billa Premium
249,00 Kč
1 l 498,00 Kč
Filippo Berio Extra panenský olivový olej 500ml
Filippo Berio Extra panenský olivový olej 500ml
Filippo Berio
299,90 Kč
1 l 599,80 Kč
Brambory
- 2 kg
- 2 kg
- 2 kg
- 5 kg
- 1 kus
- cca 1 kg
Česká Farma Brambory konzumní pozdní typ A, 2kg
Česká Farma Brambory konzumní pozdní typ A, 2kg
Česká Farma
39,90 Kč
1 kg 19,95 Kč
Česká Farma Brambory konzumní pozdní typ B 2kg, balení
Česká Farma Brambory konzumní pozdní typ B 2kg, balení
Česká Farma
24,90 Kč
1 kg 12,45 Kč
Česká Farma Brambory konzumní pozdní typ C, 2kg
Česká Farma Brambory konzumní pozdní typ C, 2kg
Česká Farma
39,90 Kč
1 kg 19,95 Kč
Česká Farma Brambory konzumní pozdní prané typ B 5kg, balení
Česká Farma Brambory konzumní pozdní prané typ B 5kg, balení
Česká Farma
89,90 Kč
1 kg 17,98 Kč
Česká Farma Brambory pozdní Grenaile, 1 kg
Česká Farma Brambory pozdní Grenaile, 1 kg
Česká Farma
cca 29,90 Kč
1 kg 29,90 Kč
Mléko
- 1 l
- 750 ml
- 1 l
- 1 l
- 1 l
- 1 l
- 1 l
- 1 l
Olma Selské čerstvé mléko plnotučné 3,9% 1l
Olma Selské čerstvé mléko plnotučné 3,9% 1l
Olma
41,90 Kč
1 l 41,90 Kč
Bohemilk Opočenské čerstvé mléko plnotučné 0,75l
Bohemilk Opočenské čerstvé mléko plnotučné 0,75l
Bohemilk
45,90 Kč
1 l 61,20 Kč
Srdce domova Selské čerstvé mléko plnotučné 3,8 % tuku 1l
Srdce domova Selské čerstvé mléko plnotučné 3,8 % tuku 1l
Srdce domova
38,90 Kč
1 l 38,90 Kč
Srdce domova Čerstvé mléko polotučné 1l
Srdce domova Čerstvé mléko polotučné 1l
Srdce domova
23,90 Kč
1 l 23,90 Kč
Srdce domova Čerstvé mléko plnotučné 3,5% tuku 1l
Srdce domova Čerstvé mléko plnotučné 3,5% tuku 1l
Srdce domova
27,90 Kč
1 l 27,90 Kč
Srdce domova Mléko polotučné čerstvé 1,5% tuku 1l
Srdce domova Mléko polotučné čerstvé 1,5% tuku 1l
Srdce domova
25,90 Kč
1 l 25,90 Kč
Srdce domova Bio mléko plnotučné čerstvé 1l
Srdce domova Bio mléko plnotučné čerstvé 1l
Srdce domova
29,90 Kč
1 l 29,90 Kč
Srdce domova Mléko plnotučné čerstvé 3,5% tuku 1l
Srdce domova Mléko plnotučné čerstvé 3,5% tuku 1l
Srdce domova
28,90 Kč
1 l 28,90 Kč
Vepřová kýta s houbovo-koprovou omáčkou
Připraveno za
access_time60 minNáročnost
restaurant_menu restaurant_menu restaurant_menu Kategorie
- Hlavní jídla
- Večeře
- Polévky
- Recepty z masa
- Omáčky
- Online nákup
Česká klasika je zkrátka neodolatelná! My pro vás máme voňavou dobrotu z kuchyně samotného Jana Punčocháře. Připravte si s námi vepřovou kýtu s voňavou omáčkou hub a kopru. Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši.
- 800 gVepřová kýta v celku
- Sůl
- Pepř
- 80 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 200 gKořenová zelenina
- 1 ksCibule bílá
- 4 ksBobkový list
- 200 mlBílé víno
- 70 gSušené houby
- 200 gSušené lišky
- Kmín
- 70 gOkurky sterilované
- 150 mlSmetana
- 29 gČerstvý kopr
- Olej
- 600 gBrambory C
- 150 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 50 mlČerstvé plnotučné mléko 3,5% tuku
- Sůl
- Muškátový oříšek
- 1Krok 1
POSTUP NA OMÁČKU
Vepřové maso očistěte, osušte, osolte a opepřete. Pánev s olejem rozpalte a vepřovou kýtu zprudka opečte. - 2Krok 2Opečenou kýtu vyjměte z pánve, přidejte máslo, očištěnou na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a najemno nakrájenou cibuli.
- 3Krok 3Vše důkladně zarestujte, vhoďte bobkový list, zalijte bílým vínem a nechte vyvařit.
- 4Krok 4Přidejte sušené hříbky, zalijte vodou a duste doměkka. Mezitím si na oleji orestujte lesní houby, osolte a okmínujte.
- 5Krok 5Do hotové omáčky vložte žampiony, na kostičky nakrájené okurky, zjemněte smetanou a dochuťte nasekaným koprem (dle hustoty zahustit jíškou).
- 6Krok 6
POSTUP NA BRAMBOROVOU KAŠI
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka. - 7Krok 7Brambory přeceďte a propasírujte.
- 8Krok 8Přidejte studené na kostičky nakrájené máslo a teplé mléko.
- 9Krok 9Dochuťte muškátovým oříškem a solí.
- 10Krok 10Vše pomocí kuchyňské stěrky vypracujte do hladké kaše.
Suroviny na
porce
Maso
Příloha (kaše)
Suroviny
Suroviny na
porce
Maso
- 800 gVepřová kýta v celku
- Sůl
- Pepř
- 80 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 200 gKořenová zelenina
- 1 ksCibule bílá
- 4 ksBobkový list
- 200 mlBílé víno
- 70 gSušené houby
- 200 gSušené lišky
- Kmín
- 70 gOkurky sterilované
- 150 mlSmetana
- 29 gČerstvý kopr
- Olej
Příloha (kaše)
- 600 gBrambory C
- 150 gČeské máslo 84 % mléčného tuku
- 50 mlČerstvé plnotučné mléko 3,5% tuku
- Sůl
- Muškátový oříšek
Příprava
- 1Krok 1
POSTUP NA OMÁČKU
Vepřové maso očistěte, osušte, osolte a opepřete. Pánev s olejem rozpalte a vepřovou kýtu zprudka opečte. - 2Krok 2Opečenou kýtu vyjměte z pánve, přidejte máslo, očištěnou na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu a najemno nakrájenou cibuli.
- 3Krok 3Vše důkladně zarestujte, vhoďte bobkový list, zalijte bílým vínem a nechte vyvařit.
- 4Krok 4Přidejte sušené hříbky, zalijte vodou a duste doměkka. Mezitím si na oleji orestujte lesní houby, osolte a okmínujte.
- 5Krok 5Do hotové omáčky vložte žampiony, na kostičky nakrájené okurky, zjemněte smetanou a dochuťte nasekaným koprem (dle hustoty zahustit jíškou).
- 6Krok 6
POSTUP NA BRAMBOROVOU KAŠI
Brambory oloupejte, nakrájejte na kostky a uvařte v osolené vodě doměkka. - 7Krok 7Brambory přeceďte a propasírujte.
- 8Krok 8Přidejte studené na kostičky nakrájené máslo a teplé mléko.
- 9Krok 9Dochuťte muškátovým oříškem a solí.
- 10Krok 10Vše pomocí kuchyňské stěrky vypracujte do hladké kaše.
