Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Masové kuličky s čočkou

Připraveno za
60 min
Náročnost
Kategorie
  • Hlavní jídla
  • Recepty z masa
Masové kuličky jistě znáte v kombinaci se špagetami, ale dají se servírovat i jinak! Zkuste naše netradiční spojení s červenou čočkou, budete se olizovat za ušima ještě zítra!

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 300 g
    Hovězí maso mělněné speciál
  • 15 g
    Pecorino
  • 1 špetka
    Mlýnek chilli
  • 1 hrst
    Koriandr
  • Mlýnek mořská sůl
  • Mlýnek pepř čtyř barev
  • 100 g
    Mrkev
  • 100 g
    Celer s natí
  • 100 g
    Cuketa
  • Květák
  • 75 g
    Čočka červená, celá
  • 1 konzerva
    Loupaná rajčata
  • 3 stroužky
    Česnek
  • 3 lžíce
    Sójová omáčka
  • 1 lžička
    Koriandrový prášek
  • 1 lžička
    Kurkuma
  • 1 lžička
    Uzená paprika
  • 1 hrst
    Koriandr
  • 200 ml
    Bílé víno
  • 5 g
    Zázvor
  • 2 lžíce
    Ghí

Příprava

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Nejprve si umíchejte směs na kuličky z mletého hovězího masa, strouhaného pecorina a posekaného koriandru.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Promíchejte a dochuťte solí a pepřem podle chuti. Vytvarujte cca 8 kuliček.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Orestujte na kapce oleje ze všech stran asi 3 minutky. Vyndejte, dejte do woku ghí a orestujte cibuli a na plátky pokrájený česnek.
  4. accessibility.recipes.cookingstep
    Přidejte koření (koriandrový prášek, kurkumu, uzenou papriku) a nechte rozvonět.
  5. accessibility.recipes.cookingstep
    Na to přidejte na kostky nakrájenou mrkev, celer, cuketu a květák. Minutku restujte a zalijte⁠ bílým vínem, rajčaty a cca 2 dcl vody.
  6. accessibility.recipes.cookingstep
    Duste asi 20 minut, za občasného míchání. Pak přidejte červenou čočku, sójovou omáčku, pepř, sůl a masové koule a na mírný stupeň duste, dokud není vše měkké.
  7. accessibility.recipes.cookingstep
    Podávejte samotné nebo s rýží.⁠

Další recepty