Suroviny na
porce
- 0.5 ksKvěták
- 2 bramboryBrambory A
- 1 ksCibule žlutá
- 2 stroužkyČesnek
- 120 mlSmetana 12%
- 50 gGrana padano, 15 měsíců zrání
- 1500 mlZeleninový vývar
- 1 lžíceOlivový olej extra panenský
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Květákový krém
Připraveno za
30 minNáročnost
Kategorie
- Polévky
- Zeleninová jídla
- Vegetarián
Květák, nebo brokolice? Tomu říkáme otázka na tělo. Dnes dáváme přednost těmto bílým "růžičkám" a zkoušíme květákový krém od Cooking with Šůša. Chcete taky? Kdo ho miluje, určitě neodeolá!
Suroviny
Suroviny na
porce
- 0.5 ksKvěták
- 2 bramboryBrambory A
- 1 ksCibule žlutá
- 2 stroužkyČesnek
- 120 mlSmetana 12%
- 50 gGrana padano, 15 měsíců zrání
- 1500 mlZeleninový vývar
- 1 lžíceOlivový olej extra panenský
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
Příprava
- Krok 1V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte na něm nadrobno nakrájenou cibuli, utřený česnek, růžičky květáku a brambory.
- Krok 2Vše zalijte zeleninovým vývarem a vařte do změknutí zeleniny.
- Krok 3Polévku rozmixujte mixérem dohladka a poté ji vraťte zpět do hrnce.
- Krok 4Do polévky vlijte smetanu, přidejte nastrouhaný sýr Grana Padano a polévku ještě lehce prohřejte, aby se sýr rozpustil.
- Krok 5Před podáváním polévku ozdobte opečeným květákem a bagetkami.
