Kuře marinované v kefíru s rajčatovou salsou
Připraveno za
75 minNáročnost
Kategorie
- Hlavní jídla
- Recepty z masa
Kefír se řadí mezi superpotraviny a kromě běžného pití v něm můžete i marinovat, třeba právě kuřecí maso. Další tip na letní grilovačku, který se vám rozhodně bude hodit.
Suroviny na
porce
- 600 g (vykostěná)Kuřecí stehna maxi
- Mlýnek mořská sůl
- 200 mlKozí kefír bílý
- 50 gMedvědí česnek
- 100 ml (na restování)Slunečnicový olej s vitaminem D
Salsa
- 300 gCherry rajčata větvičková
- 20 gČerstvá bazalka
- 20 gHladkolistá petržel
- 50 gCibule žlutá
- Mlýnek chilli
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 50 mlVinný ocet
- 100 mlOlivový olej extra panenský
Suroviny
Suroviny na
porce
- 600 g (vykostěná)Kuřecí stehna maxi
- Mlýnek mořská sůl
- 200 mlKozí kefír bílý
- 50 gMedvědí česnek
- 100 ml (na restování)Slunečnicový olej s vitaminem D
Salsa
- 300 gCherry rajčata větvičková
- 20 gČerstvá bazalka
- 20 gHladkolistá petržel
- 50 gCibule žlutá
- Mlýnek chilli
- Mlýnek mořská sůl
- Mlýnek pepř čtyř barev
- 50 mlVinný ocet
- 100 mlOlivový olej extra panenský
Příprava
- Krok 1Kuřecí stehna omyjte, očistěte a nakrájejte na potřebné kousky.
- Krok 2Osolte je, dejte do misky, zalijte kefírem a přidejte medvědí česnek.
- Krok 3Vše přikryjte potravinářskou fólií a dejte na jeden den marinovat do lednice.
- Krok 4Marinované maso napíchejte na špejle a zprudka opečte na pánvi nebo grilu.
- Krok 5Rajčata nakrájejte na malé kostičky. Vložte je do misky, přidejte bazalku, nasekanou hladkolistou petržel a najemno nakrájenou cibuli.
- Krok 6Přidejte podle chuti nasekané chilli a vše důkladně opepřete a osolte.
- Krok 7Na závěr přilijte vinný ocet a olivový olej.
