Moje produkty
Zadejte prosím vaši doručovací adresu

Jarní hrášková polévka

Připraveno za
30 min
Náročnost
Kategorie
  • Polévky
  • Večeře
  • Vegetarián
  • Zeleninová jídla
Jaro doslova zve k přípravě lehkých zeleninových polévek. Jednu takovou jarní polévku ze zeleného hrášku pro vás máme tentokrát i my. Hotová bude během chvilky, zvládne ji i kuchařský začátečník a jistě si na ní pochutná celá rodina.

Suroviny

Suroviny na
 
porce
  • 350 g
    Čerstvý hrášek
  • 1 ks
    Šalotka
  • 2 stroužky
    Česnek balený
  • 2 plátky
    České máslo 84 % mléčného tuku
  • Sůl
  • Pepř
  • Muškátový oříšek
  • Smetana ke šlehání 33%
  • 700 ml
    Zeleninový vývar
Na dodělání
  • 6 plátků
    Máslový toustový chléb
  • 2 plátky
    České máslo 84 % mléčného tuku

Příprava

  1. Krok 1
    Na másle zpěňte nadrobno nakrájenou šalotku, poté krátce i česnek, přidejte hrášek, podlijte vývarem, osolte, opepřete a přiveďte k varu.
  2. Krok 2
    Provařte velmi krátce, jen cca 2 minuty, odstavte a rozmixujte na hladký krém. V závěru zjemněte smetanou dle chuti a konzistence. Dochuťte špetkou nastrouhaného muškátového oříšku.
  3. Krok 3
    Toastový chléb nakrájejte na kostky a zvolna opékejte na másle na pánvi (případně v troubě) dozlatova.
  4. Krok 4
    Při servírování můžete ještě dozdobit například zbylou smetanou a výhonky z hrášku.

Další recepty