Lyofilizované ostružiny 30g

Mrazem sušené ostružiny si díky šetrnému zpracování uchovávají až 90 % původních vlastností, jako je vůně, chuť, barva a obsah prospěšných látek.

Lyofilizace je odborný název pro sušení potravin mrazem, díky čemuž si zachovají výrazně větší množství zdraví prospěšných látek než při klasickém sušení horkým vzduchem. Ostružiny jsou plodem ostružiníku, který je hojně rozšířen po celém mírném pásu severní polokoule. Můžeme na něj narazit ve volné přírodě, především na pasekách či okrajích lesů, nebo se dá pěstovat i na zahradách jako uměle vyšlechtěný keř.
Mrazem sušené ostružiny jsou lehké a krásně křupavé. Při kontaktu s vodou změknou a navrací se téměř do původního stavu.